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UP 300%提升能量的果汁
作者：
李明川、權吳川 /
譯者：
金哲
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：時尚生活11
出版社：
漢宇
出版日期：2008/9/2
ISBN：9789866673979
書籍編號：kk0214285
頁數：128
定價：
200
元
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元
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 符合運動需求的50種提升能量的果汁製作方法 為了達到運動的目的、為了提高運動的效率，在運動的同時必須提供適當的營養。適當的營養不僅能補充運動過程中消耗的能量，還能提高運動能力。一般情況下，運動過程中會消耗碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、水等六大營養素。果汁和斯慕妮(Smoothie)不僅含有豐富的營養，還可以補充人體所需的能量，因此非常適合經常運動的人。另外，果汁和斯慕妮還能促進消化和吸收，進而促進新陳代謝。根據研究結果，果汁和斯慕妮還具有消除疲勞和預防衰老等功效。 本書介紹了果汁和斯慕妮對運動的影響，以及果汁和斯慕妮與運動之間的關係。希望讀者能透過本書提高運動能力，保持身體健康。對於想透過補充營養而提高運動能力的人來說，本書會成為很好的指南書。 本書特色： 1.核心知識 簡單地介紹本書的主要內容。包含詳細的說明和隱藏的資訊，達到了一石二鳥的效果。 2.挑選食材及應用的注意事項 收錄了挑選材料的要領、材料的作用，以及材料搭配祕訣等資訊。 3.Recipe就能讓你成為飲食專家 只要聽到「料理」就手腳發抖？只要有一個處方，任何初學者都能掌握訣竅，成為飲食專家。 4.介紹製作果汁和斯慕妮的材料 所有材料只準備一份哦！ 5.果汁和斯慕妮的飲用方法 應該在什麼時候喝果汁和斯慕妮呢？ 運動前‧運動中‧運動後各有不同唷！ 6.不同的果汁和斯慕妮適合哪些運動呢？ ‧有氧舞蹈‧網球‧國標舞‧羽毛球‧游泳‧壁球‧自行車‧乒乓球‧晨跑‧撞球‧競走‧保齡球‧馬拉松‧曲棍球‧爬山‧高爾夫球‧潛水‧力量訓練‧足球‧瑜伽‧籃球‧衝浪‧排球‧溜直排輪‧棒球‧溜冰 <b><font color="#aa0000">目錄</font></b> Intro 喜歡運動的人，請愛上果汁吧！ 按英文字母順序，瞭解食品的作用和營養 適合不同體育活動的營養知識 請把握補充營養的最佳時機──運動前，運動中，運動後 不可缺少的碳水化合物和水分 Part 1只要有一種蔬果就OK Part 2只要有兩種蔬果就OK Part 3只要有三種蔬果就OK <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 李明川 畢業於首爾大學，並在延世大學研習運動營養學。曾擔任美國加州柏克萊大學客座教授，曲棍球協會技術科委員長及前國家曲棍球隊隊員。2002年擔任第14屆釜山亞運會飲食專家，2004年擔任韓國運動營養學會會長。目前擔任韓國體育學會生活體育委員會委員長，美國大學體育醫學會委員，國民大學體育教授。 主要作品有《運動生理學基礎》、《安康運動》、《提高健康和運動能力的體育營養學》、《運動營養學》、《健康和營養》、《運動和健康》等。 權吳川 在京畿大學研習飲食產業經營學，且在首爾PLAZA酒店廚師班擔任西餐主廚17年。1986年擔任第十屆首爾亞運會飲食經營委員，1988年擔任第24屆首爾奧運會飲食經營委員，2002年擔任第14屆釜山亞運會飲食專家。2005年擔任由勞動部主持的國家技術資格政策評審委員會委員，目前擔任南海專科大學餐飲科西餐部教授。
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