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0至3歲營養副食品全書：聰明媽媽健康煮，150道原味副食品、30道美味點心輕鬆上手
作者：
Dr.Mom嬰幼兒營養副食品研發團隊
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：育兒通
出版社：
新手父母
出版日期：2013/9/26
ISBN：9789866616969
書籍編號：kk0360362
頁數：224
定價：
380
元
優惠價：
79
折
300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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0至3歲營養副食品全書：聰明媽媽健康煮，150道原味副食品、30道美味點心輕鬆上手 第一次當媽媽，製作副食品立即上手， 原味、天然、健康，讓寶寶愛上吃飯。 韓國副食品人氣品牌ALVINS，貼心整理發育成長階段所需： 每日餵食次數(母乳及配方奶粉搭配副食品次數) 份量 副食品型態(顆粒狀、泥狀) 營養建議食材(當季、當令：穀類、蔬菜、水果、肉、魚、奶蛋、麵類) 食材選擇、處理及保存 ※特別提供：針對過敏、感冒、腹瀉、便秘時因應對策料理 動手做，最原味、最天然、最健康的副食品愛心餐 200個以上食材挑選、處理小撇步，副食品只要保有原味就能香甜好入口，透過天然食材啟發孩子的視、味、嗅、觸覺。 150道美味料理 30道可口甜點 媽媽輕鬆準備副食品，寶寶愛上吃飯。 【本書特色】 配合成長階段的食譜，0∼3歲的孩子可以找到適合的料理 食物狀態配合成長階段 方便訓練寶寶自己進食 液體、泥狀、軟固體、小塊狀，針對0至36個月孩子設計，考量牙齒、動作發育，方便訓練孩子自己動手吃。 食材搭配均衡美味 配合寶寶成長所需營養 以天然食材為基礎，並依每個階段孩子所需的營養成分設計，讓孩子從小就品嚐食物的原味，啟發味覺及嗅覺。 烹調方式步驟式圖解就不會作菜也能輕鬆上手 各式食材怎麼挑、怎麼選、怎麼製作、搭配、怎麼保存，詳細的解說，第一次下廚就能作出好吃的料理。 天然美味基底湯+天然調味粉，吃出健康美味 4種美味基底湯+4種天然調味粉+多種去除蔬菜澀味、肉類腥味的撇步，寶寶也能吃出健康及美味，不偏食。 主食+配菜+美味小點 滿足寶寶吃零食的欲望 貼心設計小點心單元，方便自製健康美味的餅乾、蛋糕、優格、布丁等零食，過敏的寶寶也可以安心吃。 異國風味料理， 挑嘴的孩子滿意 小披薩、魚丸、燉飯、河粉、及韭菜可以消除魚腥味，很適合料理海產時使用。 將肉類置於冷水中浸泡去除血水後，會更美味。
Dr.Mom嬰幼兒營養副食品研發團隊 寶寶是每個父母親的心肝寶貝，餵食的副食品更是不能馬虎，副食品左右寶寶一生的健康，對於寶寶生長發育有重大的影響，本書是由最瞭解嬰幼兒的Alvins ‘Dr.Mom’所設計，兼顧寶寶每個成長階段所需營養成分，更是受到寶寶喜愛、有科學根據的副食品，現在，請聰明的爸爸媽媽跟著DIY，一起來守護寶寶的健康與成長。 Alvins是韓國的幼兒食品及用品的設計生產銷售公司，同時也是這個公司的品牌。產品範圍包含嬰幼兒離乳食，零食點心、奶粉、衛生用品及健康食品。
寶寶是每個父母親的心肝寶貝，餵食的副食品更是不能馬虎，副食品左右寶寶一生的健康，對於寶寶生長發育有重大的影響，本書是由最瞭解嬰幼兒的Alvins ‘Dr.Mom’所設計，兼顧寶寶每個成長階段所需營養成分，更是受到寶寶喜愛、有科學根據的副食品，現在，請聰明的爸爸媽媽跟著DIY，一起來守護寶寶的健康與成長。 Alvins是韓國的幼兒食品及用品的設計生產銷售公司，同時也是這個公司的品牌。產品範圍包含嬰幼兒離乳食，零食點心、奶粉、衛生用品及基本篇 左右寶寶一生副食品的基本原則 各成長階段所需副食品 各成長階段適合餵食的食物 各成長階段食物顆粒大小及軟硬度 食材選擇、處理及保管方法 計量法及經常使用略估法 製作嬰幼兒副食品需遵守原則 各種食材冷凍保存及解凍秘訣 製作美味高湯及天然調味料 必備料理器材及食器用品 這個時候怎麼辦？媽媽們心中的疑問 PART 1初期嬰幼兒副食品 出生後4∼6個 米糊／糯米糊／馬鈴薯米糊／地瓜米糊／嫩黃瓜米糊／青江菜米糊／ 綠花椰菜米糊／小黃瓜米糊／燕麥片米糊／水梨米糊／南瓜米糊／ 高麗菜蘋果米糊／牛肉米糊／雞胸肉米糊／ 豌豆清粥／大白菜清粥／十字花菜清粥／豆腐清粥／ 雞肉紅蘿蔔清粥／牛肉白花椰菜清粥 初期點心 地瓜泥／蘋果泥／酪梨泥／水梨泥／南瓜泥／香蕉泥 PART 2中期嬰幼兒副食品 出生後7∼9個月 馬鈴薯洋蔥粥／菠菜洋蔥粥／綠花椰菜蘋果粥／香蕉燕麥片粥／ 紅蘿蔔糯米粥／雞肉糯米粥／蛋黃粥／地瓜糯小米粥／黃魚麥片粥／ 鱈魚綠花椰菜粥／牛肉冬葵粥／牛肉香菇粥／豆腐海苔粥／大白菜豆腐粥／ 牛肉蘿蔔粥／牛肉海帶粥／綠豆芽芝麻粥／鴻喜菇胡麻粥／鮭魚大白菜粥／ 發芽玄米紅棗粥／黃豆芽雞蛋粥／黃太魚黃豆芽粥(可用曬乾的魚替代)／ 玄米黑豆粥／紫米蘑菇粥／雞肉蓮藕粥／松子栗子糯米粥 中期點心 蛋奶凍布丁／南瓜葡萄乾泥／甜菜湯／香瓜奶昔／水蜜桃汁／自製天然優格 PART 3後期嬰幼兒副食品 出生後10∼12個月 牛肉牛蒡粥／蘑菇起士粥／雞肉菠菜粥／鱈魚地瓜粥／ 東太魚紫米燉飯(可用石斑魚替代)／魚丸湯／馬鈴薯洋蔥起士燉飯／ 豆腐芝麻稀飯／蘿蔔大白菜湯／昆布蔬菜燉飯／豆腐蓋飯／牛肉蔬菜可樂餅／ 南瓜十字花菜燉飯／白肉魚韭菜燉飯／煎蛋碎拌海苔燉飯／嫩黃瓜芝麻葉燉飯／ 豆腐蔬菜蒸蛋／牛肉綠蘆筍燉飯／牛肉蕨菜燉飯／白肉魚彩椒燉飯／ 雞肉青椒燉飯／香菇起士燉飯／雞肉起士燉飯／焗烤茄子蕃茄／ 小黃瓜嫩豆腐沙拉／綠豆稀飯／菜豆嫩黃瓜稀飯／橡實凍飯／綠豆凍湯麵／ 牛肉米線 後期點心 蘋果風乾原片／香蕉餅乾／酪梨優格水果醬／麥克雞塊／薯泥球／地瓜小丸子 PART 4過度期嬰幼兒副食品 出生後13∼15個月 香菇營養燉飯／咖哩綜合豆燉飯／蚵仔蘿蔔燉飯／海菜山蔥燉飯／ 胡麻茄子燉飯／咖哩雞肉蘋果飯／野菜燉飯、燉鯖魚／ 白肉魚蘿蔔燉飯、味噌冬葵湯／炒米麵／雞蛋海苔飯捲／起士海苔飯捲／ 三色飯糰／拌飯料飯糰、蝦仁湯／蛤蜊菠菜燉飯／涼拌菠菜花生／ 白肉魚湯麵／嫩黃瓜手切湯麵／牛肉湯麵／豆奶麵／蝦仁鳳梨炒飯／ 夏威夷比薩／迷你越南春捲／肉丸子義大利麵／白醬鮭魚義大利麵／ 雞肉青江菜炒飯／鯖魚豆腐肉排／香菇漢堡肉排／清燉牛肉栗子／ 芝麻醬清燉雞肉／蟹肉湯／豬肉清炒芝麻葉／宮廷炒年糕／ 圓滾滾湯丸／迷你魷魚煎餅／迷你蝦仁綠花椰煎餅／熬煮杏鮑菇／ 迷你杏鮑菇煎餅 過度期點心 南瓜豆米糕／南瓜瑪芬／藥飯／酸奶乾酪／法式鬆餅／法式吐司 PART 5幼兒食品 出生後16∼36個月 金針菇拌雜菜飯／泡菜炒飯／淡菜營養燉飯／牛肉彩椒炒飯／照燒秋刀魚蓋飯／ 加州捲／核桃小魚乾飯糰／迷你年糕湯／蛤蜊麵疙瘩／迷你水餃湯／ 香菇乾拌麵／乾炒烏龍麵／燒烤牛腱／醬燉豆腐／燜煮蓮藕片／嫩白菜泡菜／ 高麗菜水泡菜／蘿蔔角切泡菜／醃黃瓜脆片 幼兒期點心 雞蛋餅乾／地瓜條／吐司捲 Plus+依照寶寶健康狀態準備適合的副食品 過敏的時候該這樣吃 綠花椰糯小米粥／蔬菜燕麥片粥 感冒的時候該這樣吃 白肉魚蔬菜湯／柳橙汁米糊 便秘的時候該這樣吃 地瓜牛奶粥／蘿蔔汁煮糯小米粥 腹瀉的時候該這樣吃 蘋果馬鈴薯湯／紅棗栗子糯米糊
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