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阿芳老師手做美食全紀錄(加贈限量木砧板+提袋，一套三冊)
作者：
蔡季芳
分類：
套書
／
料理•生活百科
叢書系列：生活館
出版社：
商周出版
出版日期：2016/2/3
ISBN：4717702093020
書籍編號：kk0417343
頁數：776
定價：
1260
元
優惠價：
79
折
995
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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阿芳老師手做美食全紀錄(加贈限量木砧板+提袋，一套三冊) 第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄 20年精華的料理壓箱寶，超過3000張詳細做法圖解 15萬字對食物的情感與故事，化做超過200道食譜手藝 跟著阿芳老師做，簡單實際又吃得安心。一套美食傳家聖經 城城邦出版集團執行長 何飛鵬、購物台專家 林姿佑 行政院食品安全會報委員 洪美英、知名美食節目主持人 焦志方 保證推薦 ☆限量加贈阿芳老師設計的精致手感實木砧板與實用提袋 ☆全通路購書（單書或套書皆可），寄回讀者回函卡，就有機會獲得聲寶siroca製麵包機 擔心孩子家人在外面吃的不健康，自己煮又怕失敗做不來，阿芳老師針對爸爸媽媽們以及想要吃得安心的大眾，推出第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 阿芳是個愛做菜的媽媽，更是個樂於分享的料理老師，為了做出讓全家人都吃得開懷的菜，不論工作再怎麼忙，她總是利用時間，思索各種化繁為簡的方法，讓做菜變得更貼近忙碌的生活步調，為了呈現曾經吃過卻已經不常見的好味道，不論倒掉多少鍋失敗的料理，也不曾挫滅過她重現美味的決心。然後透過電視、網路與書本的傳播，讓無數熱愛美食的朋友直接看到她不藏私的分享。 一波波的食安問題攪得大家人心惶惶，阿芳老師決定傾囊相授，將料理、將美食回歸家庭手做，從早餐開始，就讓家人能吃得安心又開心。 【本系列特色】 ◎全系列三冊共計200多道手做食譜，各具實用主題 ◎ 15萬字對食物的情感與故事，超過3000張詳細做法圖解 ◎ 完整詳實的步驟呈現，一看就會，讓你馬上就想跟著做 ◎搭配阿芳老師心得分享，勾起記憶底層對食物的悸動 ★卷一《媽媽的早餐店：70道早餐、點心、私房醬》 早餐吃飽了，一天的活力就足了！ 提供一日之中最重要的早餐各式變化選擇 早餐吃好了，身心就療癒了！ 中西式麵包糕餅，搭配獨門私房抹醬 ──27道簡易操作的吐司麵包饅頭及常見早餐單品 ──26道讓人吮指回味的蛋糕、甜點與中式小點 ──17道家庭必備、香氣誘人的抹醬與私房醬料理 ★卷二《媽媽的小吃店：80道小吃、甜品、飯油料高湯》 帶你找回記憶中的味道，用美食撫慰心靈 傳統美味輕鬆做。一碗就可以吃飽，四季冷熱皆宜！ 搭配經典飯品、靈魂油料、關鍵高湯 讓家常美食變得豐富而多樣 ──22道讓你一碗就可以吃飽的銷魂小吃 ──37道時時美味、甜鹹兼具的甜品 ──21道讓料理增色增味的米飯、油料、高湯 ★卷三《媽媽的私房味：80道節慶必備美食、醃醬泡私房味 各種時令節氣必吃美味，跟著阿芳老師簡單上手！ 節慶裡的味蕾小確幸，搭配最合味的自製醬料！ ?醃、醬、泡手法製作的私房味，不藏私完整公開 ──27道讓媽媽從此不用煩惱的節慶料理 ──45道讓家人愛上回家吃飯的醃、醬、泡私房味 ──08款讓食物變美味的獨門好做醬料
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