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四季品茶，節氣裡的風味人情：春品鮮嫩、夏啜清綠、秋賞幽香、冬藏醇厚，在四季更迭之間，收藏每一段山水與茶事的記憶
作者：
李韜
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：食茶所
出版社：
策點文化
出版日期：2026/4/23
ISBN：9786269304608
書籍編號：kk0607399
頁數：288
定價：
375
元
優惠價：
79
折
296
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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四季品茶，節氣裡的風味人情：春品鮮嫩、夏啜清綠、秋賞幽香、冬藏醇厚，在四季更迭之間，收藏每一段山水與茶事的記憶 四時流轉，節氣更替，茶香也在歲月裡悄然變化 從立春到大寒，在一盞茶中慢慢讀懂時間的味道 ▎時間的味道：節氣與茶的對話 一年有四時更迭，茶也有自己的節律。本書以二十四節氣為軸，將自然時序與茶的香氣交織成一條流動的時間之線。立春的花意、春分的和暖、夏至的盛陽、秋分的澄明、冬至的靜寂，每一個節氣都像一個停駐的驛站，等待人們以一盞茶重新體會天地的節拍。茶在書中不僅是飲品，更像一種感知時間的方式——當茶香升起，人也得以在繁忙生活裡重新與季節相遇。 ▎山水之味：不同茶的性情與風土 書中選取各地具有代表性的茶：如蒙頂甘露的清雅、曼松茶的甜潤、六安瓜片的清冽、鳳凰單叢的馥郁、桐木關小種的煙香。每一種茶都帶著山川的氣息與土地的記憶，從高山霧氣到溪谷清泉，從古老茶園到隱祕山村，構成一幅充滿層次的茶世界。作者以細膩筆觸描繪茶的香、味與氣韻，使讀者不只認識茶名，更能理解一杯茶背後的地理與文化。 ▎茶事之美：日常生活中的精神修養 在作者筆下，飲茶不是技藝炫示，而是一種生活修行。從春日輕飲白茶，到夏日解暑綠茶，再到秋冬沉穩的紅茶與黑茶，茶的選擇往往順應節氣，也順應心境。書中穿插許多關於茶事的小故事與個人體會，使茶從遙遠的文化符號回到日常生活——一壺水、一個杯子、一段安靜時光，都足以成為心靈休憩的所在。 ▎文化之脈：茶與詩意的交會 茶在東亞文化中從來不只是飲食，而是一種審美與精神的延續。書中常以詩意語言串聯歷史與當下，從古人的茶事典故，到山間茶園的靜謐景象，使閱讀如同緩慢展開的一幅長卷。節氣、詩意與茶香彼此呼應，讓讀者在閱讀之間感受到時間的深度，也理解茶文化為何能跨越歲月而長存。 ▎一盞茶裡的四時人生 從立春到大寒，二十四節氣構成完整的一年，也映照人生的節律。本書最動人的地方，不在於介紹多少名茶，而在於透過茶讓人重新看見時間的質地。當季節流轉，茶香也在變化，而人的心境亦隨之沉澱。讀完這本書，或許會發現：真正值得珍惜的，並非稀有名茶，而是能在光陰裡安靜坐下，為自己泡一杯茶的那一刻。 〔本書特色〕 本書以二十四節氣為線索，將一年時序與茶的風味交織成一段充滿詩意的閱讀旅程。從立春到大寒，每個節氣都對應不同茶品與自然景象，展現山川風土與茶香氣韻的細膩變化。作者以溫潤筆調描寫茶的香、味與人情，使讀者在一盞茶中感受四時流轉與生活節奏。這不僅是一本認識茶的書，更是一場關於時間、自然與心境的慢慢品味。
序言 光陰裡的茶香 前言 節與氣 立春 靜待花期 茉莉花茶：此時此刻的味道 白茶：七年之寶 雨水 思患而防 壩糯籐條茶，精靈舞動的香氣 白芽奇蘭，卻見春葳蕤 驚蟄 天地盈虛 蒙頂甘露：蒙山頂上一枝蘭 納雍綠茶：乾淨的味道 春分 向上而同 曼松茶：甜潤暗香的桃花源 品味賀開 清明 既清且明 師父送的天台黃茶 岕茶：對舊時茶事的溫柔試探 穀雨 歸妹永終 尋找回來的鐵觀音 岩茶梅占：梅占百花先 立夏 天地通泰 霞浦元宵茶： 波瀾壯闊終將不敵清淺和風 星野玉露：異國傳來的茶香 小滿 小得盈滿 玉麒麟：高雅才值得回味 顧渚紫筍：茶聖親自命名的貢茶 芒種 青梅煮酒 湧溪火青：堅守20個小時的雅債 永春佛手：心之清供 夏至 陽盛陰生 正太陽：豪情終化繞指柔 太雲白茶：玉霜香雪可清心 小暑 正氣熱散 九華佛茶：大願甘露 峨嵋雪芽：將登峨嵋雪滿山 大暑 暑氣乃溼 六安瓜片：茶緣天地間 老叢梨山：冷露無聲 立秋 長夏轉陰 白桃烏龍：一抹桃花香 岩茶瑞香：春沁芳馨透骨清 處暑 天地始肅 金柳條：茶盞裡的雲間煙火 鴨屎香：單叢龐大香氣譜系裡的異數 白露 秋色屬白 白雞冠：不遜梅雪三分白 白牡丹：月明似水一庭香 秋分 靜觀待機 正薔薇：春藏錦繡薰風起 石中玉：石火光中寄此身 寒露 空山始寒 鳳凰八仙：自地從天香滿空 北：撲朔迷離總正源 霜降 天地自安 重新發現安茶 九品蓮：草木丹氣隱 立冬 君子儉德 寧紅與龍鬚，五彩絡出安寧世 陳皮普洱：手持淡泊的花朵 小雪 自昭明德 九曲紅梅：最是思鄉情懷 寧德野生紅茶：無意無心的野茶 大雪 陰盛陽萌 緊茶之心 檳榔香裡說六堡 冬至 見天地心 煙正山小種：桐木關的美麗煙雲 正太陰：月華如水 小寒 冬寒尚小 古黟黑茶：新安大好山水滋養的好茶 茯磚：穿越萬里茶路 大寒 修省自身 紫娟流光 當下清淨而又可伴一生的粽葉藏茶 後記 二十四維的光陰與茶香
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