登入
|
註冊
|
會員中心
|
結帳
|
培訓課程
魔法弟子
|
自資出版
|
電子書
|
客服中心
|
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
飲料與調酒概論
.
愛上咖啡(最新修訂版
.
Fall in Lo
.
歐洲美食之旅
文學小說
文學
|
小說
商管創投
財經投資
|
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
|
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
|
語言工具
雜誌、期刊
|
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
|
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
|
休閒娛樂
漫畫、插圖
|
限制級
香料之旅──奇香異草萬人迷
作者:
林瑩,毛永年
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:品味事典
出版社:
時報
出版日期:1999/8/9
ISBN:9571328677
書籍編號:CJ0004
頁數:0
定價:
400
元
優惠價:
79
折
316
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
目前缺書中
目前缺書中:暫時性存量不足,或需與供應商確認後才能訂購。
團購數最低為 20 本以上
評價數:
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價:
文字連結
複製語法
香料之旅──奇香異草萬人迷
圖片連結
複製語法
分
享
內容簡介
同類推薦
●內容簡介
迷迭香、洋莞荽、蒔蘿草、艾葉、八角、花椒、陳皮、葛縷子、蕃紅花、丁香、月桂、薄荷、茴香、豆蔻、山芹......等,這些名稱美得令人暇想的香料,不僅可聞又可觀賞,更可以DIY自行調配。善用香料的特性,可以將單純的菜餚醞釀出獨特的料理風格,產生畫龍點睛的神奇功效。因此,香料儼然成為中西佳餚中不可或缺的最佳配角。 本書將帶你展開一場前所未有的香料總動員,從開胃菜、湯、沙拉、到主菜、甜點一應具全,以多采多姿的形態教你如何點石成金、勇敢嚐鮮。
●作者簡介
林瑩 東吳大學英文系畢業,曾於遠東航空公司擔任空服員一職,復於美商惠普科技公司(HP)專職人事管理工作,持續上、下班10年後,遠赴維也納大學重拾書本繼續深造,雖未取得學位,但對移民生活有諸多體驗。 曾先後在歐洲、美國、台灣經營過德奧餐廳、中國餐廳和法國料理名店。對咖啡、糕點製作尤其匠心獨運、手藝獨到。 現從事餐飲旅遊寫作和餐飲教學工作,將十餘年經驗貢獻國人。 頁數:248
虹吸咖啡研究室:認識
摘柿記
島嶼的餐桌:36種臺
我生命中的五感滋味:
你喝的水其實很有戲!
茶道精粹,茶與茶器:
威士忌歷程:從歷史到
尋味香港(套書):《
品茗幽境,茶席窺美:
台灣胃看香港餐桌:五
為了保障您的權益,新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期(含例假日)。退回之商品必須於鑑賞期內寄回(以郵戳或收執聯為憑),且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等),否則恕不接受退貨。