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粗食養生法則
作者：
幕內秀夫
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：Ageless Life
出版社：
麥田
出版日期：2008/6/10
ISBN：9789861733906
書籍編號：kk0205473
頁數：200
定價：
240
元
優惠價：
79
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190
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
作者介紹
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粗食養生法則 當老者仍能下田工作 壯年人卻相繼慢性病痛纏身 是不是日漸西化的飲食習慣出了問題？ 200萬冊暢銷作者 日本營養大師幕內秀夫、再次掀起粗食革命！ 嚴苛的生機飲食規劃做不來？對營養資訊眼花繚亂無所適從？ 人人做得到、最適合你的健康飲食習慣！ 回歸傳統與本土，自我保健就從粗食開始！ 現代營養學的重新思索── ◎太執著於營養學，反而導致「飲食」的偏廢？ ◎「偏食」才是符合現實的飲食方式？ ◎品質不好的食物，才需要多加醬料調味 ◎當飲食全球化，平均壽命也急速降低 ◎你每天吃進了多少「偽裝的飲食」？ ◎味噌湯具有防癌效果？ ◎如何健康地四個月減重七公斤？
幕內秀夫（Makuuchi Hideo） 生於茨城縣。東京農業大學營養學科畢業後，於誠心學園擔任營養學講師。1979年獲知山梨縣「長壽村」消息後，開始進行民間飲食療法之研究。對於只分析食物營養素之既有的營養學抱持懷疑態度，對於衍生自該土地的風土、文化、歷史的「飲食」進行探究，從各個層面重新檢視人類的「飲食生活」。 於帶津三敬醫院及松柏堂醫院等機構從事患者飲食諮詢工作。 目前為管理營養師、Foods & Health研究所負責人。 著有『粗食的推薦 實踐手冊』（講談社+α文庫）、『四十歲起的元氣食物「我的推薦菜單」』（講談社+α文庫）等書。 Http://www8.ocn.ne.jp/~f-and-h/
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