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粥膳食堂，來碗粥暖暖胃吧！量身訂做8大類養生粥膳，週週食粥，健康無憂
作者：
張曄、左小霞
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
出版社：
佳魁資訊
出版日期：2013/11/5
ISBN：9789865764234
書籍編號：kk0363883
頁數：182
定價：
280
元
優惠價：
88
折
246
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0363883'>粥膳食堂，來碗粥暖暖胃吧！量身訂做8大類養生粥膳，週週食粥，健康無憂</a>
內容簡介
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粥膳食堂，來碗粥暖暖胃吧！量身訂做8大類養生粥膳，週週食粥，健康無憂 本書簡介 入秋了，該補一補了，天涼了，該暖暖胃了！ 藥補不如食補好 食補就屬粥最好 養生粥膳大全，從嬰兒附食品到老人補身體 不管是吃口味、顧健康、補元氣、調體質 8大類好粥跟著吃，補進去的通通吸收 全民養生食補操start 累積健康資本，早一點，好一點 本書特色 【糊粥八道進補指南】 1. 家常養生第一補：好粥怎麼熬－米、水、火侯、時間、器具、浸泡都有學問； 食粥有宜忌－吃粥選時辰、五榖雜糧粥要適量、生魚粥和過燙粥不宜食。 2. 傳統經典粥膳：清粥易於消化，能及時補充人體所需養分，因此，常喝清粥可強身健體， 亦有助於延年益壽。在我中國古代，人們很早就發現了這點，稱粥「食療同一」， 也有「世間第一補人之物乃粥也」的說法。 3. 四季養生粥膳：一年之計在於春，要順應春天陽氣初生，建議用養肝為主，宜食蔥、薑、 蔬菜、豬肝，提高抵抗力、抵抗病毒、預防呼吸道感染、溫補陽氣。 4. 強身健體養生粥膳：從某種程度上說，肌肉是一個人是否健康的標誌，提高蛋白質攝取， 將運動和飲食完美結合，才能達到強健肌肉的功效。 5. 防病去病養生粥：國人三高四高以及亞健康問題居高不下，注意低鹽飲食，少吃甜食， 避免進食高熱量、高脂肪、高膽固醇的食品，粗食雜糧不可少。 6. 分齡養生粥膳：累積健康資本是全民運動，從幼兒到老人， 不同年齡層所需的營養素都要健全，兒童副食要營養好消化、青少年營養要健全； 老年人補氣補益腎精、腦力勞動者要多吃堅果補精神、體力勞動者重益氣補血除疲勞。 7. 不同體質養生粥膳：氣虛補氣，平衡飲食，增加益氣健脾的食物， 多吃蔬菜水果；陰虛補陰，以清淡滋陰為主，宜吃甘涼滋潤、生津養陰的食物； 陽虛補陽，適當多食用性屬溫熱、具有溫陽散寒作用的食物。 8. 營養加倍佐粥餐點：四川泡菜開胃提神、醒酒解膩；韓國泡菜有益腸道、預防便秘； 香椿拌豆腐促進大腦發育；黃瓜炒豆乾清熱消腫、潤膚補鈣。
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