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神奇的雞蛋:90多種意想不到的生活妙用
作者:
Alix Lefief-Delcourt
譯者:
史瀟灑
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:生活智慧王
出版社:
橘子
出版日期:2014/5/8
ISBN:9789863640004
書籍編號:kk0375092
頁數:128
定價:
169
元
優惠價:
79
折
134
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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神奇的雞蛋:90多種意想不到的生活妙用 你知道,早上吃一顆蛋有助於減重嗎? 你知道,蛋能呵護頭髮、柔嫩肌膚、清潔玻璃瓶嗎? 日常生活的大小事,一顆雞蛋就幫你搞定 雞蛋,是人類生活中不可或缺的重要食物 除了對人體有益之外,還可以解決日常生活中的各種問題 本書介紹雞蛋的知識、各種居家妙方,並提供多道美味食譜 讓你學會吃雞蛋、用雞蛋,還能認識雞蛋
Alix Lefief-Delcourt 是一個專注有機生活的獨立撰稿人,法國網站Bibio.fr的創辦人,Aujourdhui.com的編輯。其著作包括本系列的《神奇的蜂蜜》、《神奇的蒜》等,還有《優格好滋味》、《有機寶寶:最佳有機嬰兒用品指南》(與Elisa de Castro Guerra合著)、《有機及可持續發展的婚禮》等。
005 序│奇異神祕的雞蛋 Part 1 先有雞還是先有蛋 010 雞蛋的結構和組 014 蛋的種類和特殊的蛋 Part 2 吃雞蛋,有益健康 020 為何雞蛋是健康首選食物 024 雞蛋豐富的營養價值 031 雞蛋食用宜忌 Part 3 雞蛋的選擇和貯存 038識別標註資 045雞蛋的貯藏 048雞蛋烹飪注意事項 Part 4 雞蛋與家居 052家居清潔 055實用小物製作 Part 5 雞蛋與美容 060 頭髮護理 064 皮膚護理 Part 6 雞蛋與健康 070 預防、治療疾病 077 關於雞蛋的一些謬誤 Part 7 雞蛋與美食 082 烹飪手法 092 烹飪器具 094 烹飪祕訣及應用 100 雞蛋食譜 122 附錄一:一顆普通雞蛋的營養價值 124 附錄二: 雞蛋上數字代碼的含義(適用於歐洲) 126 附錄三:烹飪雞蛋的時間和方式
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