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中藥材養生膳食
作者：
孫樹俠、陳劍坤
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：本草綱目
出版社：
鳳凰含章
出版日期：2014/11/1
ISBN：9789863730514
書籍編號：kk0387303
頁數：240
定價：
380
元
優惠價：
79
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300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
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中藥材養生膳食 《中藥材養生膳食》以《本草綱目》一書為基礎，古為今用，將傳承千年的植物養生智慧與現代營養學知識相結合，實用性更強。 書中有精心繪製的草藥蔬果插圖，讓讀者能夠認識植物外觀。 「醫家評說」：彙集歷代名醫、古書中對中藥材與蔬果的相關記載。 「藥理延伸」：深入講解相關藥理知識。 附有清楚的藥材植物照片和「良品嚴選」：教你如何挑選功效最好的中藥材與蔬果。「養生藥膳」：為嚴選食譜，根據中藥蔬果的品性，教您製作合適的養生藥膳。 本書特色： ●介紹48種常見養生中藥+29種營養蔬果的食用價值和功效 嚴選台灣最普遍的中藥和蔬果，取得方便。並從古書中整理出各食材的功效，方便讀者參考使用。 ●附有清楚的藥材植物圖與藥材實品照 附有清楚的藥材植物圖與藥材實品照，搭配詳細的圖說，可清楚辨別食用部分為植物的何種部位。同時也教讀者分辨與挑選良品的秘訣。 ●77道藥膳、蔬果食療 各中藥、蔬果皆附養生食譜，做法簡易，可針對欲獲得的療效製作服用。
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