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蘿蔔的吃法
作者:
小林勝代
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:
出版社:
智慧大學
出版日期:1999/11/29
ISBN:9577545963
書籍編號:bk0008154
定價:
200
元
優惠價:
79
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158
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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蘿蔔的吃法
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內容簡介
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●內容簡介
※完全彩色照片精印 蘿蔔真是個好東西──雖外形毫不起眼,但是自古迄今,它的美味令人難忘。花點時間燉煮,更是美味爽口。 昔日大都是使用蘿蔔泥,而很少吃大塊大塊的蘿蔔,但今日已有各種不同的吃法。這是一年四季都能買得到的食材,冬天花點時間就能夠燉煮出美味的蘿蔔。 不論何種季節,只要將其磨碎,就能夠品嘗到鮮美的蘿蔔泥。試想,如果佃煮中沒有蘿蔔,那將會是何種味道呢?此外,烤魚的料理中少了蘿蔔泥,那又會是如何呢? 曬乾的蘿蔔也有各種偉大的作用。利用蘿蔔乾包飯糰,或使用乾燥蘿蔔絲做出具有媽媽味道的料理,可以廣泛地加以利用。 願讀者能利用本書做出美味的蘿蔔料理!
●作者簡介
小林勝代
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