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台灣檳榔四季青
作者：
王蜀桂
分類：
社會•人文•史地
／
台灣研究
叢書系列：台灣風土誌10
出版社：
常民文化
出版日期：1999/11/1
ISBN：957849146
書籍編號：bk0024677
頁數：284
定價：
380
元
優惠價：
79
折
300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 檳榔是台灣的本土文化之一，然而卻因為社會的誤解與政府的錯誤政策下，使得檳榔業者長期飽受不平之冤。 本書共收錄檳榔的生態、行銷與販售、族群與文化、政策與論點以及人物誌共五個部分，經由作者的親身田調訪查，將業者與檳榔的真實面貌，透過其樸實一筆鋒一一展現。 這是一本對檳榔產業最公正、客觀的真實報導性專書，在尋找家族與文化的過程中，作者對檳榔的用心，躍然紙上，不言而喻。 本書的出版是劃時代的事，閱讀此書與作者一遊檳榔的真實世界，所有的不解將一一褪去，還其應有的面貌。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 自序 為飽受歧視的檳榔寫歷史 全台灣有兩百多萬的檳榔嚼食人口，仰賴檳榔維生的人，則有上百萬，這個對台灣經濟與文化影響如此大的產業，居然毫無系統性的資料，可供查詢，實在是錯誤政策下所導致的結果。 以本土文化的角度來看，檳榔是非常特殊的植物與商品，從無知、誤解到不平，在沒有資料的情況下，一步一腳印從認識開始學習，到深入了解檳榔業界的真實面貌，這是一九九○年代以來，對檳榔最客觀、公正的報導，沒有戴上有色眼鏡來寫，實是最值得驕傲的地方。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 為飽受歧視的檳榔寫歷史ーー《台灣檳榔四季青》自序 尋找檳榔家族及其文化ーー《台灣檳榔四季青》楔子 第一輯 生態 1／檳榔纍纍翠如玉 2／夏季檳榔大對抗 3／秋冬檳榔啖臻品 4／檳榔配料添美味 5／調味料倍增口欲 6／得力幫手生利興 第二輯 行銷與販售 1／行銷策略謀興隆 2／特色街景檳榔攤 3／檳榔攤經營略策 4／檳榔組織冀團結 第三輯 族群與文化 1／素樸之美原始情 2／雕飾之美濃情意 3／實用之美是無價 第四輯 政策與論點 1／檳榔政策缺失多 2／檳榔論點期生機 第五輯 人物誌 1／研發創造金頭腦 2／育苗培種勞心者 3／商機帷幄大盤商 從無知、誤解到不平ーー《台灣檳榔四季青》後記 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 王蜀桂 世界新專編採科畢業，即走入社會工作的行列，幫助在都市生活的原住民。 著有《敲醒生活旋律》、《熱情有勁台灣人》、《南島語系的最後知音》、《台灣檳榔四季青》等著作。
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