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世界素料理100：5分鐘簡單蔬果蛋奶素
作者：
洪嘉妤
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Cook50系列
出版社：
朱雀文化
出版日期：2005/5/27
ISBN：9867544439
書籍編號：kk0119495
頁數：112
定價：
300
元
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
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分
享
內容簡介
作者介紹
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吃素也可以很年輕，很無國界！ 很多人直覺的把素食和齋菜混唯一談，認為是老人菜、功夫菜，做法簡單的不好吃，好吃的做法又太複雜。 本書與大家分享蔬果料理簡單中令人難忘的美味，除了強調做法簡單的涼拌、快炒料理之外，更特別收錄了最具特色的沙拉、起士料理，範圍涵蓋中、西、日、韓、泰各國特色，菜色亦不僅只是家常菜餚，更包含了目前人氣最旺的焗烤料理、輕食小點，以及甜點與湯品。 破除素食的刻版印象，與大家分享蔬果料理簡單中令人難忘的美味， 本書收錄中、法、義、日、韓、泰等國特色素料理100，包括： 1.做法簡單的涼拌、快炒 2.最具特色的沙拉、起士 3.人氣最旺的焗烤、輕食 4.休閒爽口的湯品、甜點 希望藉由蔬果料理的百變風情，讓人不再聞「素」變色！盡情感受蔬果的清新魅力。
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