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孫安迪教你正確吃健康食品
作者：
孫安迪
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：文經家庭文庫
出版社：
文經社
出版日期：2008/10/1
ISBN：9789576635472
書籍編號：kk0216718
頁數：208
定價：
220
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 本書是就當前健康食品／食材，以營養素為分類，從學理角度解說得最清楚、最客觀、最實用的一本書。 吃進嘴裡的東西，通常是為了饑餓、營養或解饞。如果達不到這三項目中的任何一項，請問，我們吃它做什麼？吃健康食品／食材是為了補充營養，改善健康。問題是許多人缺乏相關常識，結果大部分人都吃錯了，也不知道吃錯了，不但沒有效果，還適得其反，讓「無病變有病」、「輕病變併發」，實際上吃錯健康食品／食材是在戕害自己的身體。 作者是免疫與排毒領域的學者與名醫，並以食品營養蜚聲國際，本書由營養素萃取物和營養性食療二大方向，就健康食品／食材的成分、功能、食用需知、功效、適合對象及注意事項，提供清楚資訊，並針對不同需求與症狀給予建議，讓大家在選購健康食品／食材時，能聰明地吃，也吃得健康。 本書特色： 健康食品／食材怎麼吃? ◎了解個人的體質與需要，吃錯比不吃更糟糕。 ◎沒有治病仙丹，要充分認識健康食品功效。 ◎改善體質需要時間，給身體一些適應期。 ◎聰明選購商品，留意原料成分、生產方法、適用範圍、服用方式、注意事項等資訊。 雖然不是藥，吃錯了不得了！ 吃錯不但沒效，還有害身體又白花錢。 聽孫醫師的，你才能聰明地吃，吃得健康！ 健康食品分營養素萃取物和營養性食療二大類，其實和每個人吃的食物都有關。現國家已啟動大規模研發本土健康食品和天然中草藥食品，一場驚天動地的新健康食品時代已經來臨，不論是製造業、銷售者或消費者、讀者，你都需要對健康食品有正確和最新的認知，你準備好了嗎？ 健康食品／食材是現代生物科技發達的產物，是快速補充營養的恩物。 但要看你怎麼用？怎麼吃？如搞錯了，反而對身體有害。 因為── 每個人的身體情況不一，所需的營養素不一，所缺或不缺的營養素不一，各家各類的成分、劑量、適合對象也不一。你必須選擇自己適合的、對自己有用的，才能發揮最大效果。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 孫安迪 為台灣知名的免疫學權威，台大醫學院微生物免疫學博士。現擔任台大醫院口腔內科主治醫師，世新大學通識中心兼任教授，天津醫科大學、上海中醫藥大學、湖北中醫藥大學客座教授。 從事免疫研究、教學和臨床診治工作，在「復發性口腔潰瘍」、「貝歇氏病」、「口腔扁平苔蘚」病因、病理機轉、中草藥免疫、抗癌研究等項目，都以臨床及學術論文、著作，蜚聲國際。 近年致力於研究免疫力與健康的關係與重要性、健康食品在養生保健方面的應用，面對當前的保健食品熱門風潮，希望以個人專業知識的分享，幫助廣大讀者學習關於健康食品的正確觀念與知識，並選擇適合自身需求的商品，以維持身體健康。 已出版著作共二十多種，其中在文經社出版的有： 《孫安迪教你解毒排毒》 《孫安迪的排毒餐》 《吃對油最健康》 《孫安迪教你正確吃健康食品》
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