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星星的滋味：忠道的米其林筆記
作者：
謝忠道
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：個人旅行WALKER
出版社：
墨刻
出版日期：2009/5/19
ISBN：9789866500220
書籍編號：kk0236745
頁數：176
定價：
450
元
優惠價：
79
折
356
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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星星的滋味：忠道的米其林筆記 米其林在你眼裡該是什麼樣子？ 是一本握有大廚生殺大權的紅色小冊子？是視星等如命的激情廚師？還是料理手法極其華麗而且貴到不行旁人勿近的餐廳？ 吃了百顆星星的米其林達人謝忠道，專訪米其林評鑑的總編輯，帶你探究你不知道的米其林，這次更走訪法國大城小鎮，一邊帶你一嚐法式極品美味，一邊娓娓訴說星級餐廳和大廚的小故事，讓品嚐米其林不只是享受，更是一種感動。 華麗豐厚、顛峰極致的法國菜展開一場場滿足視覺與味蕾的饗宴，就連單純、簡單的風格料理，也同樣讓人意猶未盡。跟著謝忠道的腳步，彷彿嚐遍米其林美饌精華。
謝忠道 彰化人 大學畢業後赴法國唸書。之後對法國飲食文化產生興趣，並企圖深入體會了解，目前以美食記者與作家的身分長期旅居巴黎，為台灣、大陸、法國的旅遊與美食報刊，撰寫飲食文化文章。 著作有：《美饌巴黎》（林裕森合著，大地地理出版）、《羅亞爾河城堡傳奇》（林裕森等合著，大地地理出版）、《巧克力千年傳奇》（大地地理出版）、《餐桌上最後的誘惑》（皇冠出版Party系列）、《比流浪有味》（馬可孛羅出版）。 忠道的巴黎小站：blog.pixnet.net/Bourgogne
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