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發酵美人:讓你健康又美麗的發酵食品
作者:
小泉武夫
譯者:
李道道
分類:
醫療•保健
/
養生保健
叢書系列:商周養生館
出版社:
商周出版
出版日期:2010/7/6
ISBN:9789862720035
書籍編號:kk0270223
頁數:160
定價:
220
元
優惠價:
79
折
174
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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發酵美人:讓你健康又美麗的發酵食品
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內容簡介
作者介紹
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發酵美人:讓你健康又美麗的發酵食品 發酵食品富含纖維質、維生素和礦物質, 加上所含益生菌在腸道的作用, 常吃各類發酵食品,如味噌、優酪乳、泡菜、納豆、發酵茶、清酒……等, 不僅可以減少女性小毛病,如便秘、皮膚乾燥、疲勞、手腳冰冷、過重…… 還能預防黑斑雀斑,讓你皮膚水嫩、頭髮閃耀動人光澤, 更能消除疲憊,成為窈窕的元氣美人! 本書是日本知名的「發酵先生」小泉武夫,根據其研究發酵食品數十年的心得,提出對女性保健、養顏美容最有效的十大類發酵食品,還附有36道美味又簡單的美容食譜喔! ●營養滿點的納豆,讓肌膚、頭髮閃耀動人光澤 ●甜酒的效果不輸美容點滴! ●味噌能預防黑斑、改善貧血,讓肌膚常保水嫩光澤 ●醃漬醬菜,讓你神精不緊繃 ●優酪乳是世界最古老的發酵食品,從腸道內徹底美化到外表 ●乳酪是減肥用輔助食品,維持完美的營養均衡! ●日本清酒的酒麴精華讓你不變老! ●醋能幫助身體排出廢物,消除疲勞 ●發酵茶可以調整身心平衡 ●韓國泡菜的辣味不僅美味又振奮人心,還能促進血液循環、維持苗條身材
小泉武夫 1943年生於福島縣的釀酒屋,從小便習慣於親近發酵食物。農學博士、發酵學者和作家,東京農業大學教授。著有《發酵食品禮讚》等一百多種著作。被譽為「食物冒險家」。
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