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無油煙料理
作者:
李德強
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:健康喫
出版社:
旗林
出版日期:2009/12/1
ISBN:9789866293009
書籍編號:kk0315695
頁數:112
定價:
268
元
優惠價:
79
折
212
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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無油煙料理
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內容簡介
作者介紹
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無油煙料理 不是只有燙、蒸才是無油煙,本書中,李德強老師以蒸、煮、炒、拌、滷教你做出80道健康美味的無油煙料理。
李德強 在烹飪這個領域,已有二十多年的資歷,不管是廣東菜、江浙菜、川菜、中式小吃、亦或大陸的各地方菜系,他都頗具研究,對做菜,他說:「除了色、香、味都應俱備外,營養跟健康更是不可或缺的重要元素。」 經歷: 高雄?冠 環亞飯店翠亨村 力霸大酒樓 美麗華飯店 中泰賓館 廣州台北料理餐廳 香港澳華食品 具中餐烹調丙、乙級技術士執照、中式麵食乙級技術士執照、教育部專科學歷(食品工程)鑑定考試及格
30公斤的距離:料理
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