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1200萬人都說有效的吃不胖飲食：利用生理時鐘能吃又能瘦，風靡好萊塢名人的排毒飲食，4 天見效、1 個月瘦23公斤(Fit For Life)
作者：
哈維．戴蒙、瑪莉琳．戴蒙
譯者：
鄧捷文
分類：
醫療•保健
／
美體瘦身
叢書系列：健康smile
出版社：
柿子文化
出版日期：2013/4/27
ISBN：9789866191381
書籍編號：kk0350064
頁數：288
定價：
299
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1200萬人都說有效的吃不胖飲食：利用生理時鐘能吃又能瘦，風靡好萊塢名人的排毒飲食，4 天見效、1 個月瘦23公斤(Fit For Life) 史上銷售速度最快的瘦身書， 雄踞《紐約時報》暢銷冠軍長達40週， 全世界熱銷逾1200萬冊！ ★全世界熱銷逾1200萬冊，成功幫助上百萬人成功減重，找回健康。 ★《新聞週刊》報導，出版後引爆蔬食風潮，一度造成蔬果銷量暴增10%。 ★賴瑞金、歐普拉、〈早安美國〉等知名媒體爭相訪問。 ★翻譯成33種語言，於超過80個國家內發行。 ★不靠藥物、健康食品，無須計算卡路里和食物份量， 利用生理時鐘聰明甩肉的健康瘦身法，一次完整公開！ 甫一出版便席捲書市，連續一年穩坐《紐約時報》暢銷書冠軍， 橫掃《今日美國》、《時代雜誌》、《洛杉磯時報書評》、 《美國出版人週刊》等暢銷排行榜，美國非小說類書籍的銷售額中， 有1/4歸功於《1200萬人都說有效的吃不胖飲食》，是史上最暢銷書籍前25名， 讓知名影星吳君如三個月內狂甩15公斤的祕訣， 知名搖滾歌手布萊恩•亞當斯也深受影響…… 其實，你本來就該是一個瘦子！ 配合生理特性，回歸自然的體內循環， 就可以吃不胖！ 人體具有維持適當體重的本能，只要不讓錯誤飲食阻礙體內自然循環， 就能輕鬆找回「與生俱來」的健康和苗條！ 身體跟食物的作用有三種生理機能，它們密集運作的時間分別是： 早晨四點至中午(排除作用──排除體內廢棄物和食物殘渣) 中午至晚間八點(挪用作用──攝取與消化) 晚間八點至早晨四點(吸收作用)。 配合生理時鐘、身體特性進食，就能幫助身體輕鬆達到理想體重， 並且恢復健康平衡，如果你正在與贅肉奮戰，把焦點先放在排除作用， 並掌握3大原則，就能為苗條身材奠定基礎。 □早餐只吃水果：早晨四點至中午是排毒時段， 水果只需半小時就能消化，能快速提供能量，全力排毒。 □飲食中含70%的高含水食物：人體含70%的水分， 生鮮蔬果是高含水食物，能幫助人體中和體內酸性、 排除有毒廢棄物、補充酵素和維生素。注意！光喝水沒有用…… □食物搭配原則：不同的濃縮食物 (肉類、澱粉類、乳製品、穀類、豆類、過度烹煮的蔬果)不該同時吃， 一起食用會使消化受阻，造成食物在胃部腐敗、發酵，腐敗的食物沒有營養，只有毒素！ 反轉你對「瘦身」的舊觀念 破除8大迷思，更快瘦、更健康 如果你已經買了好幾本瘦身飲食書，辛苦好幾個月， 肥肉還是固執地賴在身上，請先破除你對「吃」的迷思吧！ 迷思1.我的體重已經符合官方制定的標準，夠了吧？ 【╳】現在的標準體重根本就不標準，最健康長壽的人是低於標準體重15%的族群！ 迷思2.早餐愈豐盛愈好？ 【╳】消化食物是最耗費能量的生理機能，早上是身體排除廢棄物的時段， 過度豐盛的早餐會迫使身體將能量全拿來消化食物，阻礙排毒作用。 迷思3.餐後吃水果有助消化？ 【╳】水果應該餐前吃，並等待20~30分鐘(香蕉需40分鐘)的消化時間後再用餐。 迷思4.瘦身時更需要補充蛋白質，所以肉一定要餐餐吃才健康？ 【╳】人體每天損失的蛋白質只有23克而已，而且，蔬菜水果也有蛋白質！ 迷思5.卡路里愈低愈好？ 【╳】190卡的碗麥粥、土司與奶油乳酪是變質、被加工破壞的食物， 會使身體廢物囤積，而220卡的鮮榨柳橙汁、香瓜與草莓則富含酵素、生命力， 加速身體的排除作用──卡路里絕不是愈低愈好， 好的能量才能幫助身體排除多餘廢棄物和體重。 迷思6.餐餐一定要四大類食物(肉類、乳製品、全穀物、蔬果)都有？ 【╳】食物種類單純著吃比較好，澱粉和蛋白質永遠不適合一起吃！ 迷思7.一天喝8大杯水，補充水分又幫助瘦身？ 【╳】每天喝8大杯水才有解渴感，很可能是從食物攝取的水分不足。 迷思8.優格加水果，低卡又美味？ 【╳】優格是濃縮性食物，最好單獨空腹吃，不要跟水果一起吃， 否則容易在體內發酵、腐敗。
哈維．戴蒙、瑪莉琳．戴蒙 哈維與瑪莉琳在「享瘦飲食」課程中已貢獻二十九年的心力， 著有《健康個案》與《新飲食習慣》，在健康生活的領域中，是全國知名的教師兼講者。 哈維在加州聖塔芭芭拉整體醫療研究中心，教授營養學課程，曾獲得最高認證榮譽， 也在德州奧斯汀的美國健康科學院授課，是健康飲食類研討會的卓越主講者。 瑪莉琳是紐約大學優等生榮譽學會的優等畢業生，在美國健康科學院獲得營養諮詢認證。 瑪莉琳是居家烹調研究院的主任，教導將健康食材與各國美食烹調技術結合的課程。
簡介 前言 Part1大原則 一生享瘦．永不復胖 Chapter1 省省吧！節食無用 短暫的節食換來短暫的窈窕 Chapter2 效果驚人的自然保健 讓我一個月瘦二十三公斤 Chapter3 回歸自然體內循環 找回苗條身材的本錢 Chapter4 新陳代謝失調一定胖 體內毒素殘留，變重又水腫 Chapter5 高含水食物原則 飲食含水量要接近百分之七十 Chapter6 適當搭配食物原則 這樣吃，瘦得更有效率 Chapter7 正確攝取水果原則 空腹食用是關鍵 Chapter8 排毒打造易瘦體質 減掉垃圾也減掉體重 Chapter9 蛋白質迷思 你其實吃太多蛋白質了 Chapter10 乳製品迷思 狂飲牛奶前應該知道的事 Chapter11 要瘦就要動 優質減重班必備課程 Chapter12 心想事成瘦身法 相信自一定會變瘦 Chapter13 常見問題 解開享瘦飲食的疑惑 Part2課程 史上最美味的享瘦菜單 1 愈吃愈瘦的水果早餐【每天忍耐少吃，不如早餐吃水果】 2 新鮮蔬果汁排毒甩油【營養豐富，毒素不堆積】 3 能量階梯【配合生理時鐘吃最有效】 4 享瘦飲食採買清單【這麼多美味都能吃】 5 主餐沙拉吃進生命力【高能量減重的核心概念】 6 生活型態指南【讓享瘦菜單更輕鬆】 Example 4週健康生活飲食範例 結論 附錄
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