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台灣茶，你好
作者：
林昱丞
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：生活饞
出版社：
時報
出版日期：2013/7/12
ISBN：9789571357621
書籍編號：kk0355578
頁數：196
定價：
300
元
優惠價：
79
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237
元
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台灣茶，你好 你喝過，真正的台灣茶嗎？ 你知道，什麼是真正的台灣茶嗎？ 「從最初的感動，到現在的信念，從未改變過； 就是希望在自己每一天的生活中，都能有一杯好茶相伴， 將這一份甘甜美好，分享給周遭的每一個人。」--林昱丞 你想像中的茶，該是怎麼樣的意象？ 又跟著怎麼樣的故事，啜飲著入喉的、又是怎麼樣的人生體悟？ 讓我們，一起走入溫潤的茶世界， 重新認識，什麼是「茶」。 當咖啡掩蓋茶香，當這座島嶼上的人們， 習慣喝上一杯咖啡而非一杯茶來開啟一天的生活， 茶，變得越來越遙遠，遙遠得像傳說的回憶。 基於一個想要改變台灣茶的信念， 將台灣茶帶到另一個境地，讓社會能重拾美好價值， 在短暫的生命中，用力感受到真正的美好。 自紫砂壺沖沏而出的茶湯，不那麼傳統，現代地以香水瓶包裝著， 就從這一個既衝突又富有美感的故事開始，開始讓茶回到生活之中…… 跟著本書— 漫遊茶葉文化，重新認識這片土地的茶香 淺嘗一口茶湯，讓濃醇而帶有韻味的滋味入喉 記憶，第一口讓人戀戀不忘的， 台灣茶好味道。 本書以短篇文字，搭配圖片，讓讀者跟著作者，一起品茗、一起沏茶。 從文字進入台灣的茶文化、茶產業， 理解我們每日暢飲，卻未曾深入了解的茶世界。 看到以台灣茶為主的茶世界、即將襲來的茶潮流， 喝一杯，真正的台灣茶。
林昱丞 1981年10月15日生，台灣大學法律系畢業。 從進入台灣茶的世界後，微觀生活中的恬淡沈靜，細嚐生命中的點滴幸福。每日飲茶，與茶相伴，看見台灣茶的另一種可能，2009年9月，與好友們一同創立京盛宇，每日每夜，持續在城市的角落中，沖泡這片土地上，最純淨、最美好的風味。 部落格http://prottea.blogspot.tw/search?updated-min=2011-01-01T00:00:00-08:00＆updated-max=2012-01-01T00:00:00-08:00＆max-results=1 FB https://www.facebook.com/prottea
作者序 對一杯好茶的渴望 Chapter 1 1-1我的第一杯茶 1-2漫長的找茶之旅 1-3遇見 Chapter 2 2-1 別怕，喝茶一點都不難 2-2令人困惑的烏龍茶 2-3 山頭氣 2-4 茶葉的外觀大有學問 2-5 深色的茶湯其實也很美好 2-6 這輩子一定要喝的台灣茶 2-7 買一泡好茶給自己 2-8 沖泡一杯天地人的心血 2-9 「泡茶」這件事 2-10 一杯茶，怎樣才叫好 2-11 萌芽 Chapter 3 3-1 台灣茶最美麗的想像 3-2 京盛宇的隨身瓶 3-3 「前味、中味、後味」 3-4 貼近生活的沖泡藝術 3-5 創作氣味的藝術家 3-6 台灣茶，最好 3-7 直白淺顯的風味 3-8 品味，來自心中的寧靜 3-9 經典茶罐的設計概念 3-10 「台灣茶，你好」 Chapter 4 4-1 茶葉的味道？添加劑的味道？ 4-2 飲食在地 4-3 傳承與重現 4-4 日本的茶產業 4-5 價值與價格 4-6 破解台灣茶的價格迷思 4-7 待續 4-8 茶的星巴克 Chapter 5 5-1 親切 5-2 無價的相聚時光 5-3 心中的一畝田 5-4 「你今天喝茶了嗎？」
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