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時尚歐風甜點
作者：
潘楚岷
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：烘焙屋系列
出版社：
膳書房文化
出版日期：2016/8/11
ISBN：9789865898458
書籍編號：kk0426534
頁數：160
定價：
450
元
優惠價：
79
折
356
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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分
享
內容簡介
作者介紹
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時尚歐風甜點 ◎《經典之最風味甜點書》2016暢銷增訂！全新改版，並增加最受歡迎的甜點品項。 ◎經典特色甜點，德式黑森林、檸檬糖霜蛋糕、奧地利沙赫蛋糕、聖安塔娜泡芙塔、馬卡龍、法式乳加糖等風靡世界的甜點。 ◎專業烘焙師的獨門配方、作法大公開！精巧的手藝技法，讓您全部學得到。 ◎精準的製作技巧，經由隱味添加、食材比例組合搭配、製作的技巧環節，您也能做出星級精緻甜點。 ◎解說清楚、圖解詳細、關鍵提點，精簡明確的指引，帶您掌握重點輕鬆學。 ◎巧克力飾片教學，教您簡易調溫法、飾片裝置，享受甜點的無窮樂趣。 ★征服味蕾的頂級甜點．珍藏大師級的獨門手藝 ★歐式烘焙名師親自傳授．公開獨家風味及技法
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