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歐風甜點的經典手作
作者：
潘楚岷
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：烘焙屋
出版社：
膳書房文化
出版日期：2017/6/12
ISBN：9789865898533
書籍編號：kk0444485
頁數：136
定價：
380
元
優惠價：
79
折
300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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分
享
內容簡介
作者介紹
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歐風甜點的經典手作 滋味豐富的甜點，是最引人的魅力！ 歐風甜點無論外觀、造型或風味，都是極緻， 嘗過必定難忘，即使欣賞也讓人印象深刻。 檸檬蕾絲蛋糕、布列塔尼焦糖蛋糕、費南雪、虎紋莎瓦琳、可麗露、 鹽之花卡雷特、馬卡龍、達克瓦茲、太妃糖、乳加糖…等等， 本書收錄各式經典糕點，各式餅乾、糖果、巧克力………， 造型精緻、口感超脫、以及不同風味的變化延伸… 不只風味十足，更有引人駐足的創意造型， 相較其他甜點的保存不易，本書介紹的品項口感不受溫度影響，保存也美味不減， 可說風味穩定，加上方便好攜帶，簡單裝飾就能展現特色， 無論當日常點心、作為禮物贈送親友、或在手作市集販賣伴手禮，都讓人愛不釋手！ 所有甜點製作，都是作者多年經驗的結晶， 除了針對新手最容易疏忽、或特別需要注意的細節明確提點， 更融合時宜用材，以簡單又無損美味的製作，逐步引導，如實境教作。 易懂好學、一氣呵成學會，並創作出自屬的風格！
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