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好吃35：City Food！台灣食物旅行學
作者：
好吃研究室
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：TASTE
出版社：
麥浩斯資訊
出版日期：2019/3/16
ISBN：9789864084722
書籍編號：kk0484398
頁數：128
定價：
249
元
優惠價：
79
折
197
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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好吃35：City Food！台灣食物旅行學 內容簡介 這是一場，貪吃鬼的旅行， 也是一個，做一天不同自己的生活提案， 透過吃食，學著當道地的在地人， 過過另一種日子。 誰說，旅行一定得出國？花費好不容易攢下的存款？ 交通的便捷，讓我們可以輕易的在台灣，以城市對城市， 開展出饒富趣味的生活圈。 無論是一天、兩天、一個禮拜還是一個月？ 都有好多值得的探索。 這次，我們讓城市領路，帶給大家不同的旅行提案， 原來…… 基隆可能是全台最會料理豬內臟的城市， 到嘉義，不只火雞肉飯，還有美乃滋涼麵～ 自助餐的始祖在台南！？ 花蓮阿美族的十菜一湯跟我想的不一樣。。。 這期就是要給你偶爾出走的任性理由， 天涯海角，就讓我們從餵飽自己與發現食物的驚喜開始！ ＊本期特色＊ 1. 行到最北與最南（基隆超威大腸圈VS.屏東醬油風味研究室） 2. 17個鄉親對不起我說出來的台南隱藏版美食 3. 東部不熟沒關係，告訴你16樣台東好名物 4. 到花蓮學阿美族吃野菜！ 5. 全台走一圈，來這裡才好吃的City Food 6. 去台中東協廣場，就像去了四個國家！內行人教你怎麼逛 7. 日本攝影師VS. 台灣攝影師的食物旅行 8. 新專欄：叮咚的Food Food Food！攝影計畫、徳永久美子怦然心動的麵包料理
目錄 [ Cover Story ] PART 1 City Food 一城一食 PART 2 GO Out ＊最北的旅行 基隆－醬料、早餐、市場與那些豬內臟 跑到最南 屏東－風味研究室（醬油、豬腳、巧克力、咖啡、客家菜） PART 3 Eat Like a Local 台南 鄉親對不起 平時不與人言的隱藏版店家 台東 新鮮食材X各種手作 16樣台東好名物 花蓮 阿美族的採集學 到花蓮記得吃野菜！ 台中 來東協廣場！就像去四個不同國家 PART 4 Aura of Food 日本攝影師小林賢伍的台灣食物紀實－那些，我的看見 台灣攝影師李俊賢的一期一會－築地，小宇宙的回眸 [ A Better Life ] 國產黃豆復興計畫 中都農業生產合作社1%的圓夢之路 歐洲平民蔬菜：櫛瓜 一場賭局 我的義大利獵白松露記 [ Column ] 徐銘志－旅行中的食物 代代相傳的泰式家常菜 叮咚－Food！Food！Food！攝影計畫 佟媽家的酸白菜 Hally Chen－小吃大餐 東京特色咖哩 王詩鈺－咖啡人的國際連線 自烘咖啡館進化論 徳永久美子－怦然心動的麵包料理 點亮美味的可頌新提案 陳兆麟X陳思妤－總舖師的五條路 海鮮舖
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