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哈日美食發燒篇
作者:
呂學鎮
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
出版社:
大境文化
出版日期:2000/2/1
ISBN:9579760837
書籍編號:sb0062999
頁數:108
定價:
260
元
優惠價:
79
折
205
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
目前缺書中
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哈日美食發燒篇
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內容簡介
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● 內容簡介 ●
連 HELLO KITTY 也要靠邊站的
『人 氣 料 理』22 道
值得為它大排長龍的
16 道『一 番 料 理』
挑戰你對美食品味的
『食 通 料 理』11 道
日本人臣服的
『得 意 料 理』10 道
59
道哈日美食讓你舌尖品味與日本同步!
不管你是不是哈日族,相信你一定看過日本電視冠軍節目,最吸引人的莫過於各種美食的冠軍爭奪戰,除了佩服日本人在節目內容上的企劃,更訝異於參賽者對於各種美食製作、口味細微處的研究與仔細。關東關西的拉麵差異、品茶時搭配的和果子茶巾、各種流派的蓋飯……等,一定都挑起你對日本美食的渴望,只能眼見無法親嚐的遺憾,在這一本『哈日美食發燒篇』中都能得到滿足。 『哈日美食發燒篇』中的日本美食,都是純正到第日世的製作方法語口味,書中共分 4 個單元將他們詳細介紹:受歡迎指數直逼 Hello Kitty 的『人氣料理』22 道﹔值得為它大排長龍的『一番料理』16 道﹔挑戰你對美食品味的『食通料理』11 道﹔以及讓日本人臣服的『得意料理』10 道。想用美食嚐遊全日本?你不必帶著票形囊渡海前去,也不必準備滿滿的荷包專程去嚐懷食料理,全都能在自家的廚房中輕輕鬆鬆辦到! 書中 59 道繞遍全日本的美食,每一道都有詳細的步驟圖片,再加上大家最在乎的卡路里、製作時間﹔可替換的食材……等資訊,再附加日本的美食情報,介紹料理的來源以及日式飲食習慣,讓大家在享受的同時成為日本美食通!
● 目錄 ●
醬汁 人氣料理 一番料理 食通料理 得意料理 器皿 高湯
● 作者簡介 ●
呂學鎮
現於兄弟大飯店展現廚藝 “搵醬”廣告片代言人及幕後料理製作 味全文教基金會日本料理講師 佛光衛視『約會在早晨』日本料理教學 有線電視『爸爸回家吃晚飯』日本料理教學 實踐大學教育推廣中心料理講師
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