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紅茶之書：一趟穿越東方與西方的紅茶品味之旅
作者：
磯淵猛
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：品味事典
出版社：
時報
出版日期：2016/4/15
ISBN：9789571365893
書籍編號：kk0420932
頁數：208
定價：
300
元
優惠價：
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元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
作者介紹
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紅茶之書：一趟穿越東方與西方的紅茶品味之旅 由日本紅茶研究的權威、知名飲品「午後的紅茶」商品顧問所撰寫， 唯一全面解讀「紅茶」的經典入門書！ 一本帶你從東方到西方，探尋全世界的茶園、茶葉種類； 由紅茶的歷史，沖泡紅茶的方法，到紅茶與美食的搭配， 還有關於紅茶的知識、雜學、種種的傳說…… 針對紅茶初學者、愛好者所撰寫的紅茶大全。 飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭 專業推薦！ ‧你知道英國人的喝茶習慣嗎？喝茶時應該要翹著小指頭？都在什麼時間喝茶呢？ 牛奶和檸檬，你應該加哪一種？ ‧一百七十幾年前由公爵夫人安娜瑪麗亞所帶動興起的下午茶風潮，如今傳到了全世界，成了紅茶文化中的一環……。 ‧美國總統喬治．華盛頓主張：「人雖有罪，紅茶無罪」，絲毫不掩飾自己對紅茶的熱愛。 ‧英國著名小說家喬治．歐威爾（George Orwell）在散文〈泡一杯好茶〉（A Nice Cup of Tea）中曾主張，泡茶時應該「先倒紅茶，再加牛奶」。 ‧英國皇家化學學會於二○○三年六月二十四日向全世界的媒體發表了一則新聞稿，針對「如何泡一杯完美的茶」做出了定論……。 《紅茶之書》充滿了紅茶的味道、香氣、色澤與溫度，就算原本對紅茶沒有認識的人，也會不知不覺透過一個又一個紅茶的故事，感受到紅茶襲捲全世界的無窮魅力。 「我一直認為，美味並不是口中的記憶，而是烙印在心底的一種感受。雖然液態的紅茶沒有口感可言，但我深信無論是紅茶本身或是一起喝茶的對象和場所，一定都蘊藏著讓人生變得更有深度的力量。」──作者 磯淵猛
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