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參療：人參有宜也有忌，對症吃參才養生！
作者：
党毅、陳虎彪
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：優生活
出版社：
時報
出版日期：2017/3/14
ISBN：9789571369402
書籍編號：kk0439157
頁數：208
定價：
350
元
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277
元
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党毅 北京中醫藥大學中醫系醫學碩士。後考入中國協和醫科大學，獲博士學位。 曾任北京中醫藥大學教授、英國Middlesex大學客座教授。 現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事中醫養生康復、營養食療教學與研究20餘年，並赴美國、瑞典、挪威、荷蘭、韓國、新加坡、台灣等國家演講。 陳虎彪 畢業於湖南師範大學生物系，同年考入北京醫科大學藥學院。 曾任日本金澤大學藥學部助理教授，現於香港浸會大學中醫藥學院執教。 從事藥用植物學教學與研究20餘年，編著教材、辭典20餘部，獲獎多項。作品見於眾多植物學與中藥學著作和專業網站。
嚴選•保健養參飲 人參核桃飲 人參大棗茶 生脈茶 保元茶 人參茯苓茶 人參黑芝麻飲 洋參麥冬飲 推薦序 自序 第一章 參療之道 1-1參佑華夏 1-2人參的分類 1-3人參的主要適應症 1-4人參的保健功效 1-5中醫對人參的認識 1-6人參的藥食應用 1-7含人參的食療方功效 1-8參療宜忌Q＆A 第二章 參的療效與用法 2-1常見參 野山參：參中極品，補虛救脫 高麗參：大補元氣，生津安神 紅參：溫補陽氣，參中珍品 西洋參：補氣養陰，清熱生津 人參花：綠色黃金，美顏養容 2-2類似人參功效的中藥 黨參：補中益氣，健脾益肺 三七：散瘀止血，補血強身 刺五加：益氣健脾，補腎安神 絞股藍：益氣健脾，清熱解毒 太子參：體潤性和，補氣生津 2-3以「參」為名的中藥 南沙參 北沙參 玄參 丹參 2-4常用「參」性味、功效、適應病症一覽表 第三章 參療美食 3-1湯羹類 人參補腦羹 人參三七棗仁燉雞湯 鴨蛋洋參百合羹 參棗湯 人參蓮肉湯 人參核桃湯 人參當歸燉豬心湯 3-2糜粥類 人參小米粥 人參蛤蚧糯米粥 人參山藥糯米粥 補虛正氣粥 參苓麥冬粥 人參薤白小米粥 人參杞子粥 3-3藥酒類 特級人參酒 自製人參酒 人參枸杞酒 人參茯苓酒 人參固本酒 人參助陽酒 人參薑蜜酒 3-4菜餚類 參歸山藥豬腰 參歸燉母雞 茯苓人參糕 歸參龍眼燉烏雞 參歸白水豬心 清蒸人參元魚. 附錄：人參的源流與文化
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