登入
|
註冊
|
會員中心
|
結帳
|
培訓課程
魔法弟子
|
自資出版
|
電子書
|
客服中心
|
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
飲料與調酒概論
.
改變時代的日本人:夾
文學小說
文學
|
小說
商管創投
財經投資
|
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
|
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
|
語言工具
雜誌、期刊
|
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
|
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
|
休閒娛樂
漫畫、插圖
|
限制級
無事烹小鮮
作者:
李拓梓
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:生活文化
出版社:
時報
出版日期:2023/8/15
ISBN:9786263740600
書籍編號:kk0570680
頁數:224
定價:
380
元
優惠價:
79
折
300
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨:目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數:
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價:
文字連結
複製語法
無事烹小鮮
圖片連結
複製語法
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
無事烹小鮮 內容簡介 煮飯與讀書,不負人生好時光 「在繁忙的生活中,做菜是一種救贖,把一切都放下,專心切菜備料、煎煮炒炸,擺出漂亮的一桌。至少,廚房是這個劇烈變動的世界中,我所最能掌握的所在。」--李拓梓 在「天下廚房」大阪嗑牡蠣配啤酒,在北海道邂逅百年豆腐老店,在京都品嘗暖心蕎麥麵,體會到簡單就是美好的醍醐味;走過跌宕起伏的工作舞台,走進巷口人聲鼎沸的無名小吃店,一碗炒麵或者羊肉湯,喚醒舌尖酸甜苦辣的人生況味,「這我也可以自己做」,一場料理魂的探險於焉展開。 本書不僅是一本「斜槓煮夫」的美食行腳筆記,也記錄了來自日本、中國的各種料理如何和台灣家常菜一起,在自家廚房落地生根的故事。 美味推薦 中央大學中文系助理教授 胡川安、歷史作家 謝金魚、作家 野島剛、台北醫學大學醫文所助理教授 郭忠豪、作家 蔡亦竹
作者簡介 李拓梓 資深政治幕僚、業餘專欄作家,現任國藝會副執行長。喜歡下廚,也喜歡旅行與讀書。 從熱血青年到文藝中年,從政壇跨足藝壇,不變的是料理的初心。對重視料理邏輯的作者來說,烹調的樂趣不是依照食譜做出什麼,更是了解食物背後的典故,以及自己實際動手把它做出來的過程。從文學、藝術和生活中汲取料理知識和靈感,甚至觀察餐廳的菜色和餐桌風景,都令他深深著迷。 著有《改變時代的日本人》、《改變日本歷史的總理大臣》。
目錄 推薦序 往下看之前,請預備好你的腹胖達 歷史作家 謝金魚 自序 學會烹飪 年越吃蕎麥 土用丑日吃鰻魚 麻油雞的回憶 粽子大決戰 蘿蔔季節 夏令綠竹筍 夏之瓜 番茄是蔬菜還是水果? 一場烏龍 來碗白菜滷 豆腐有真情 外來的餃子 一碗小羊肉 五湖四海的鴨肉 精力料理炒豬肝 療癒炸雞 滷鍋三層肉 人外有人,蚵外有蚵 鹹蛤蜊 日台咖哩大車拚 味噌與紅糟 國民美食虱目魚 料理一條魚 和風義大利麵與日常炒麵 加蛋小確幸 淡菜與男孩 萬物可三杯 秋刀魚之味 活躍的蝦子 煎牛排的初心
觀自茶湯
除汙去漬!正確洗衣【
致努力過好每一天的自
圖解茶經【新版】
一人份幸福部屋:東京
一人份幸福部屋:東京
享受吧!學校營養午餐
教父級精品咖啡聖經:
驚人的發酵力:用麴實
葡萄酒的一切:宇宙與
為了保障您的權益,新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期(含例假日)。退回之商品必須於鑑賞期內寄回(以郵戳或收執聯為憑),且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等),否則恕不接受退貨。