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加爾維斯敦快速代謝飲食法:70%健康脂肪、20%蛋白質,搭配10%碳水化合物,萬人驗證成功,縮小腹、抗發炎、不復胖。
The Galveston Diet: The DoctorDeveloped PatientProven Plan to Burn Fat and Tame Your Hormonal Symptoms
作者:
瑪莉.克萊爾.哈弗
譯者:
詹雅棠
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:EASY
出版社:
大是
出版日期:2023/11/2
ISBN:9786267328873
書籍編號:kk0577102
頁數:336
定價:
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加爾維斯敦快速代謝飲食法:70%健康脂肪、20%蛋白質,搭配10%碳水化合物,萬人驗證成功,縮小腹、抗發炎、不復胖。
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加爾維斯敦快速代謝飲食法:70%健康脂肪、20%蛋白質,搭配10%碳水化合物,萬人驗證成功,縮小腹、抗發炎、不復胖。 內容簡介 學員成功案例分享 「本書讓我學到何謂看不見的糖、什麼是好脂肪、哪些食物會促炎, 因為加爾維斯敦飲食法,我已經甩掉19公斤。」——詹妮絲.S 「今年就要50歲的我,已瘦24公斤,睡得更好、不再背疼。」——桑德拉.S 「兩個月內,我就瘦了快6公斤。我老公也瘦了6公斤, 固執的腹部脂肪,總算縮回去。」——蘇珊.J 本書作者瑪莉.克萊爾.哈弗是美國知名婦產科醫師兼烹飪專家, 在德州大學附設於加爾維斯敦(Galveston)的醫學分部行醫近二十年, 這些年來她給病人的建議都是:「少吃多動,就會瘦。」 直到自己開始步入中年,像以前一樣少吃多動, 卻陸續出現變胖、潮熱、失眠、落髮等症狀, 她才意識到,原來過去給病人的建議,無法解決問題。 於是,她前往杜蘭大學研習知名烹飪醫學計畫,考取專家證照, 研究出一套醫學飲食食譜,以她行醫多年的第二故鄉命名—— 加爾維斯敦快速代謝飲食法; 透過70%健康脂肪、20%蛋白質,搭配10%碳水化合物的飲食計畫, 幾個月內就讓自己成功瘦身9公斤、腹部變平坦、睡眠品質顯著提升。 她將這個劃時代減肥方案發展成網上訂閱方案, 成功幫助近100,000名女性瘦身、燃燒脂肪並永久維持身材。 ◎改變,從了解自己的身體開始 人過30歲,為何容易發炎與變胖?主因為9種賀爾蒙。 如果賀爾蒙失調,任何你攝取的熱量,都會轉化成肚子上的脂肪, 內臟脂肪一累積,三高、骨質疏鬆、糖尿病等代謝問題跟著來。 怎麼解決賀爾蒙失衡?書中提供721食譜,變胖、發炎,一次解決。 ◎10天內戒糖排毒計畫 如果你過去是一個吃很多複雜碳水化合物的人, 突然要將碳水的攝取量降為10%,肯定會讓你變得疲勞、頭痛、易怒, 而且很多碳水化合物隱藏在垃圾食物裡,讓你不知不覺吃了更多糖。 糖比古柯鹼還容易上癮,怎麼戒?參考作者的10天糖分排毒計畫: 每天喝8杯水、吃含鎂食物(蘋果、雞蛋)就可做到。 ◎讓快速代謝飲食成為一種日常 每餐吃70%健康脂肪,如酪梨、椰子油,降低心臟病和中風發生率。 一餐20%瘦蛋白質,牛肉、蛋、新鮮魚類,穩定血糖、又能抗衰老。 搭配10%碳水化合物,高纖碳水含有天然雌激素,降低乳癌風險。 這個比例要維持多久才有成效?外食怎麼吃? 書裡教你漸進式調整,一生輕鬆遵循、永不復胖。 對於即將進入更年期,或已入更年期的女性,效果尤其明顯。 本書特色 70%健康脂肪、20%蛋白質,搭配10%碳水化合物, 萬人驗證成功,縮小腹、抗發炎、不復胖。 名人推薦 營養師/孫語霙
作者簡介 瑪莉.克萊爾.哈弗(Mary Claire Haver, MD) 瑪莉.克萊爾.哈弗,是專科認證婦產科醫師兼烹飪醫學專家。她將自己劃時代的減肥方案發展成網上訂閱方案,幫助了近100,000名女性瘦身、燃燒脂肪並永久維持身材。哈弗醫師與她的夫婿及兩名女兒定居於德州的加爾維斯敦(Galveston)。 譯者簡介 詹雅棠 東吳大學英文系畢業,曾任豪車廣告業務及日商軟體業務,現為自由接案的數位遊牧,喜歡晒太陽。
目錄 推薦序 掌握飲食「比例」,讓你飽足與減脂效果兼具 前言 我在幾個月內減重9公斤且不復胖 第一部 改變,從了解身體開始 第1章 進入中年,內臟脂肪是大敵 第2章 變胖、發炎?主因為9種賀爾蒙 第3章 執行這套飲食法前,先做這些準備 第二部 10天內戒糖排毒計畫 第4章 間歇性斷食,不掉肌肉、燃燒脂肪 第5章 抗發炎食物,每種都吃一點最有效 第6章 營養素比例,脂肪吃越多越瘦 第三部 讓快速代謝變成一種日常 第7章 緩解更年期症狀,你只缺這些營養素 第8章 四週傳統菜單+兩週素食菜單 第9章 加爾維斯敦快速代謝飲食法食譜 第10章 延續一生的維持計畫 謝辭 延伸閱讀
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