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創意美食
八五折
作者:
作者:陳亭;
譯者:
施如瑛
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:品味誌39
出版社:
躍昇文化
出版日期:1997/12/1
ISBN:9576304512
書籍編號:bk0029866
頁數:111
定價:
320
元 特價:
272
元
優惠價:
82
折
223
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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內容簡介
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■ 內容簡介
56道美味別緻的創意菜餚 創造高品味吃的文化食的藝術◇ (這本「什麼都有」的食譜,好看、好吃、好學、好做,有了它,你 也會成為有自信的「快樂廚娘(or 郎)」!
■ 序
序 「快樂廚房」美食節目在警廣推出3年多了,在張皓明、蕭義娟、梁淑嫈三位老師輪番上陣、傾囊相授下,不僅聽眾們獲益匪淺,連「快樂廚娘」也修練出更精細多元的廚藝,許多美食行家說:「聽得出來,陳亭也非等閒之輩喔!」 曾經允諾聽眾,要把節目中談的、美食教學觀摩會教的、烹飪比賽得獎的美食,集結出書的,該先寫什麼呢?對了!來個廚藝綜合體吧!以各家好菜為本,加上「快樂廚娘」的創意,豈不是好菜中的好菜嗎? “Trust me, you can make it!”
■ 目錄
開胃小菜類/素菜類 Side Dish•Vegetables 豬牛類/雞鴨類 Meats•Poultry 海鮮類/砂鍋類 Seafood•Soup 主食類/點心類 Noodles and Rice•Snacks
■ 作者簡介
陳亭 本名吳恙,1955年生,湖北省黃梅縣人。 實踐家專(今實踐管理學院)食品營養科畢業。警察廣播電台資深節目主持人。1994年起製作主持「快樂廚房」美食節目。曾多次舉辦烹飪比賽及美食教學觀摩活動。 1996年主編出版《媽媽拿手菜》食譜(躍昇文化出版)
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