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終極版糕點教科書：74道超簡單甜品+必學超人氣蛋糕*
作者：
柳瀬久美子(KUMIKO YANASE)
譯者：
胡家齊
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Easy Cook
出版社：
大境文化
出版日期：2014/4/16
ISBN：9789868952775
書籍編號：kk0373613
頁數：192
定價：
450
元
優惠價：
79
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356
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
作者介紹
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柳瀬久美子(KUMIKO YANASE) 高人氣糕點老師 出生於東京。高中時代在糕點店打工的契機，進而產生與趣，決定成為糕點師。在東京都內的餐廳、西點糕餅店學習6年。於1988~1992年，前往法國居住並於當地學習家庭料理及糕點。期間取得了Ecole Ritz Escoffier麗池廚藝學校艾斯考費耶的證書。回國後擔任雜誌及廣告的美食設計規劃相當活躍，同時也於自宅教授小班制的料理、糕點。http://k-yanase.com/
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