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■ 內容簡介
炒菜不放「油」,改放「水」,好吃嗎? 本書證明:油少放一點,水多放一點;健康多一點,身材更正點,美味不減。 本書主張:無油烹飪、有機飲食、葷素搭配、以天然調味料取代人工添加劑等健康取向,精心設計60道清爽又美味的料理。 廚房無油煙,身體零負擔,廚房無油漬,清潔安全都滿分!
■ 作者簡介
蔣雅蘭 生於1952年,山東省招遠縣人。 現任: 嬰幼兒天然有機副食品製作講師、天然有機膳食調配講師、中華民國養殖漁業生產區發展協會食譜講師、自由時報專欄作者。 曾任: 台北市保母社團理事長、嬰幼兒衛生管理保育系列講師,嬰幼兒副食品製作講師、嬰幼兒諮詢專線輔導員、中華商業海事職業學校烹飪講師 著作: 有《轉大人營養美食》、《生機活力食譜》、《天然有機嬰幼兒食譜》等。
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