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素出健康食出美
作者：
翁瑩蕙
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：
出版社：
商智文化
出版日期：1999/10/1
ISBN：9576672201
書籍編號：bk0002426
定價：
220
元
優惠價：
79
折
174
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR=#AA5555>●內容簡介</FONT> 如果大家都能一起來做「環保」，不只做地球上的環保，更重要的是人人的「體內環保」。現在很多人都吃素，還不是一樣臉色紅潤、身體健康，說素食沒營養那是藉口，其食素食很衛生、很營養。 ──<b>證嚴法師</b> 作者以長年主管慈濟醫院營養組之經驗，介紹素食的益處、各種素食材料的營養素、素食如何改善體質、國人常見各種疾病的素食烹調方法、各年齡層素食的搭配方法等，經條分縷析，寫出一本完整的健康素食調理範本。 ──<b>慈濟醫院院長 曾文賓</b> 作者以專業的營養及醫學背景來談吃素的觀念，加上內容深入淺出通俗易懂，是本極具參考價值的書籍。 ──<b>台北醫學院保健營養學系主任 謝明哲</b> <FONT COLOR=#AA5555>●作者簡介</FONT> 翁瑩蕙 學歷：台北醫學院保健營養學系畢業、台北醫學院醫學研究所碩士 曾任：台北醫學院保健營養學系助教、藥物食品檢驗局研究助理 現任：花蓮慈濟綜合醫院營養組組長、慈濟護理專科學校兼主任講師
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