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限制級
現代天然養生食譜
作者:
季薔
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:健康養生RD02
出版社:
龍吟
出版日期:1994/12/1
ISBN:9576892147
書籍編號:bk0034584
頁數:121
定價:
180
元
優惠價:
82
折
148
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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現代天然養生食譜
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內容簡介
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■ 內容簡介
傳統中國人講究以中藥養生,現代人追求健康飲食之道,雖然時空不同,理念依然一致,中國五千年的養生智慧與經驗,一直傳承至今,在這本食譜裡以現代飲食、簡便烹調出沒有藥味的藥膳、重新詮釋健康養生之道與目的。
■ 序
序 華視海棠風情劉傳倫小姐採訪的藥膳,我在製作單位邀請下作了幾十集的評解分析,如今看到季薔的<現代天然養生食譜>有如電視影畫重現,不同的是,她「精挑細選」五十道家常菜餚,道道精彩,色、香、味俱全。論語鄉黨篇孔子的飲食要則「食不厭精,燴不厭細,食饐而,食餒而肉敗不食,不得其醬不食,肉雖多不食勝食氣,不撒薑食不多食」與此書的要領幾乎不謀而合。如「玫瑰香扣肉」的做法:「五花肉切成厚片,放入鍋內乾煎出油」—肉雖多不食勝食氣,「玫瑰、茶葉和配料入紗包內包緊」—不得其醬不食,「把玫瑰茶葉包放入沸水中煮10分鐘,然後放入五花肉、切塊狀的南瓜和調味料,煮至肉軟即可」—食不厭精,燴不厭細,孔子一脈相傳不也剔透乎!
■ 目錄
菜餚 羹湯 簡餐 甜點
■ 作者簡介
碳水化合物飲食法:只
間歇斷食減重全指南:
21天代謝回正飲食(
蛋白質革命:掌握健康
生存遊戲:從基因、飲
立即改善!告別脂肪肝
饗艷:低GI天然味手
日本NHK好評熱銷套
科學減脂Ϩ
早上斷食,九成的毛病
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