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活力纖體素:70道讓身體進行光合作用的健康美味
作者:
蔡萬利
分類:
醫療•保健
/
美體瘦身
叢書系列:Joy Cooking
出版社:
出版菊
出版日期:2002/1/7
ISBN:9570452188
書籍編號:kk0034707
頁數:128
定價:
280
元
優惠價:
79
折
221
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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活力纖體素:70道讓身體進行光合作用的健康美味
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內容簡介
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內容簡介
吃出活力、纖體的健康素 以往的人吃素大多是宗教的關係,講究的是自在、隨緣,濃厚的心理層面因素。但科技越發達,許多的研究顯示多吃蔬食,減少攝取動物中的荷爾蒙及脂肪,對健康有直接的影響。所以,現代人是以自然、健康為概念在享受蔬食帶來的安心感。 傳統的素食,重油、重口味,讓人擔心高熱量;加上過度使用豆製加工品,像素雞、素鴨,菜餚欠缺變化性,反而吃得不健康。這本「活力纖體素」,以活力、纖體的出發點,針對現代人越來越注重健康概念的飲食習慣,設計出70道菜餚,內容包括:菇類、豆腐、蔬菜、水果…等對健康有益且美味加倍的精緻蔬食料理,「素」≠宗教或重油、乏味,而是能夠帶來許多口味變化且有益健康的新式料理法。 不論葷食、素食的朋友都應該擁有 這本「活力纖體素」最大的特色就是簡單、易學、易做,而且取材簡便,烹調更是以家中容易取得的器具,我們除了特地列出製作份量、材料費、下廚時間…等訊息外,更請專業營養師計算出包括熱量、蛋白質、脂肪…等含量的「營養補帖」,讓您不止EASY做,還能EASY的瞭解吃下的營養成份。不單是平日吃宗教素的人可以藉此調整吃素的習慣,吃葷食的朋友更應擁有一本以蔬食為主,在葷食之餘多搭配一些蔬食,為您帶來健康的「活力纖體素」。
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