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吃對食物健康100分
作者：
趙濰
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：健康智慧王
出版社：
康鑑文化
出版日期：2006/10/10
ISBN：9868241332
書籍編號：kk0159810
頁數：288
定價：
399
元
優惠價：
79
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315
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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食物是人體最主要的營養來源，然而現代人往往因為忙碌，沒有注意食物的適當選擇，而在大快朵頤的同時，吃進了對身體產生負面效果的食物搭配。本書的企劃宗旨，就是教大家如何搭配得宜，讓食物的營養價值加倍又加分。書中讓讀者按圖索驥，認識各種食物的營養價值及相互搭配所產生的食療效果；並提出坊間積是成非，影響健康的錯誤搭配，讓每個人都能為自己與家人的健康把關。此外，書中並示範營養加倍的正確食物搭配及營養食譜，讓讀者可以輕鬆地為家人料理三餐，人人都能成為自己的家庭營養師。 ◎本書11大特色 1. 150種八大類食材鉅細靡遺的營養價值及功能分析 2. 列舉出500道以上食物搭配食譜對錯的建議 3. 國內首度整理出食物搭配健康加分的營養公式(營養活用術) 4. 國內首度列出食物搭配錯誤健康扣分的飲食警示 5. 醫生、營養師、中醫師全方位的健康訊息提示 6. 食物搭配相生相剋觀念的導正與建議 7. 單一食材日常食用上的宜與忌 8. 飲食與疾病保健的各種膳食提示 9. 飲食與美容的各種膳食提示 10. 食材選購、保存、處理、烹調的各種知識技法 11. 版面設計清晰、高雅、易讀、好索引
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