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突破慣性激瘦飲食：無痛-20KG！減重女王DANO教你改吃速瘦料理，低卡、高纖、高蛋白，1天1次，7天養成易瘦體質
作者：
李智秀（DANO）、李愛利
譯者：
葛瑞絲
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：Ray Health
出版社：
瑞麗美人國際媒體
出版日期：2022/3/10
ISBN：9786269511716
書籍編號：kk0547423
頁數：224
定價：
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突破慣性激瘦飲食：無痛-20KG！減重女王DANO教你改吃速瘦料理，低卡、高纖、高蛋白，1天1次，7天養成易瘦體質 內容簡介 ★不節食、不計算卡路里也能持續瘦，真正可以奉行一生的平衡飲食！ ★每日兩餐正常吃，一餐改吃美味「激瘦餐」，就能徹底改變你的身體系統！ ★YouTube累積觀看次數一億兩千萬，人人都能輕鬆減重的「突破慣性」瘦身法則！ #什麼是「突破慣性」？ 「突破慣性」是一套可輕鬆執行的自我管理方法，不需斤斤計較每天吃進去的食物，也不必糾結在體重數字上，而是讓好習慣在日常生活中扎根，漸進式改變你的飲食。本書會教你如何每天做一點改變，你不會覺得自己是在忍耐，卻能成功打破「大吃→節食→飢餓＋克制心態→再度暴飲暴食」的減肥惡性循環。 #為什麼你需要「突破慣性」？ 當你開始執行168斷食或減醣飲食，你必須學習新的食譜、謹慎挑選外食、推掉社交聚餐，對每個人來說，一次性地改變飲食習慣是生活中的巨大變化，而你不可能馬上習慣它。當你必須努力解決飲食上的種種不便而感到痛苦，終將無法持久，最後就會導致失敗收場。所以，你需要的是一個「不靠意志」的漸進式改變！ 減肥不是靠「意志」，而是用對「方法」！ 吃不胖的韓國女生都在偷偷用的技巧！ #滿足「懶人」、「吃貨」&「健身者」需求的84道食譜 根據減重時最常碰到的四種情況：「吃太多後的隔天」、「運動日」、「特別想大吃時」、「好想吃甜點」，設計84道美味料理，從美味漢堡排、熱呼呼披薩到可口的布朗尼，通通都可以放心吃！拋開大家對減重餐不好吃、填不飽肚子的偏見，享受美食同時也能悄悄降體重！ ◎零廚藝OK！只要有平底鍋＆微波爐就能完成的快速料理。 【上班族的一日速簡餐食範例】： 早餐：藍莓香蕉奶昔→5分鐘完成 午餐：雞肉豆腐漢堡排→15分鐘完成 晚餐：花椰菜米蝦仁炒飯→10分鐘完成 ◎絕不挨餓！早、午、晚餐可任意搭配，餐餐富含三大營養素。 【健身者的一日高蛋白餐食範例】： 早餐：越南海鮮蛋煎餅→富含纖維質與蛋白質 午餐：白芝麻雞肉燉飯→低醣高蛋白版的幸福滋味 晚餐：牛肉壽喜燒→滿滿的肉和蔬菜 ◎不靠意志力！一日三餐加甜點，讓你身心靈都大滿足！ 【素食者的一日蔬食餐食範例】： 早餐：番茄酪梨燕麥粥→用燕麥取代傳統米飯 午餐：一鍋到底燉蔬菜→可加進任何喜歡的蔬菜 晚餐：南瓜佐起司半熟蛋→完整攝取三大營養素 點心：豆奶生巧克力→解嘴饞又無負擔 #DANO食譜的「4不1要」 1. 不用算熱量！卡路里只是一種衡量能量的指標，只需專注在「吃進優質食物」即可。 2. 不用秤食物！用「4321飲食法」的大原則來挑選食物，每一餐都不用斤斤計較。 3. 不用忍耐飢餓感！不透過少吃來達到減肥的效果，而是讓你的大腦不會渴望更多食物。 4. 要攝取優質營養素！從多種原型食物來攝取優質營養素，不因為減去體重而犧牲健康。 ◎本書4大特色 【特色1】首創「突破慣性」的自我管理法則，讓你將正確飲食習慣融入生活。 【特色2】嚴選84道「快速完成」、「零廚藝OK」、「吃飽又能瘦」的美味料理。 【特色3】以飲食為主，運動＆心靈面向為輔，提供全方位的減肥瘦身觀念與新知。 【特色4】貼心提供針對四種不同狀況的7日／3日飲食計畫，輕鬆安排一日三餐。 ◎聯合推薦（依首字筆畫排序） 「減醣維持身材絕對不只是一時興起的短暫熱度！如何將這樣的飲食成為你的生活態度，就是Dano想帶給大家的！相信大家可以透過她的分享，讓減醣融入你的尋常生活中！趕緊翻開書一起體驗減醣的神奇魅力吧！」 ──減醣料理生活家／花花 「靠意志力減肥，終究失敗；用對方法，吃飽也能順利瘦！」 ──營養師／孫語霙 「飽足卻不發胖是一個飲食方式讓人持之以恆的關鍵，藉由享受原型食物帶來的美味與營養，突破慣性與惰性，養成健康的飲食習慣吧！」 ──Yolanda Chang圈媽烹飪筆記／張晴琳 ◎韓國YES24讀者五星評價！ 「想瘦下來，飲食控制很重要，DANO獨創的方法讓我能夠更了解自己的身體究竟需要什麼樣的食物，而不是被食欲控制。我不僅成功減輕體重，連心情也變輕鬆了。」 「這本書拯救了因為疫情而變胖的我！書中的料理好吃又容易做，連不能放棄麵包、年糕和甜點的我都能成功瘦下來，你一定也可以！」 「用豆腐做的漢堡排、用香菇當餅皮的披薩、用櫛瓜代替麵包製成的三明治……DANO讓經典料理變得更健康、更美味，不知不覺改掉我愛吃高熱量食物的口味。」
作者簡介 韓國減重女王 李智秀（DANO） 韓國最受歡迎減重&健身品牌「Dano & Fitness」創辦人，以透過健康的習慣讓大家找到身體最佳狀態為使命，在韓國減重市場中掀起「突破慣性」風潮，被亞洲富比世評選為「30歲以下最具影響力的健康領域30人」之一。 目前，她仍努力傾聽減肥者的心聲，希望在充斥錯誤減肥資訊的環境下，讓全世界每一個人的瘦身觀念變得更健康，大家都能瘦得更漂亮、更持久。 ★Dano經歷 ●2013－創立減重&健身品牌「Dano & Fitness」 ●2016－TANFORD UNIVERSITY HCI領導課程結業 ●2016－榮獲韓國創業振興院優秀企業院長獎 ●2017－INFLUENCE ASIA健身部門TOP 4 ●2017－亞洲富比世評選30歲以下最具影響力的健康領域30人之一 ★Dano相關品牌 ●瘦身App「DANO」www.dano.me ●健康減重食品網路商店「DANOSHOP」www.danoshop.net ●線上減重指導諮詢「MYDANO」www.mydano.net ●YouTube頻道@DanoTV ●Instagram＠dano.fit（韓文） 李愛利 「Dano & Fitness」的初期合作夥伴，在職八年後擔任「DANOSHOP」的食品企劃經理，參與多種健康食品開發企畫，包括「心動豆奶」、「玄米飯」、「Dano辣炒年糕」等人氣商品。自身也成功減重了15公斤，八年來都保持相同的體重，現在正以自己的經驗為基礎，創造出任何人都能輕鬆做到且可持續的減肥食譜。 作者簡介 葛瑞絲 畢業於中央大學，相信文字的力量，夢想是讓世界變得更好。現職為筆譯自由工作者。翻譯作品有：《專為孩子設計的創意摺紙大全集》、《這次，我不想再忍耐》、《那些韓劇教我的事》等書。 IG：sooograceoo
目錄 前言｜成功瘦下20公斤，8年不復胖！ ●一輩子不復胖的祕密，「突破慣性」 ●DANO速瘦料理的三大特點 ●DANO速瘦料理的組成原則 ●DANO教你聰明看懂營養標示表 ●DANO速瘦料理的必備食材 ●目測即可！超簡單食材計量法 ●自我檢視！確認你是否已成功「突破慣性」 ●請幫幫我！關於「突破慣性激瘦飲食」的 Q&A 0_DANO’s BASE 只增美味不增胖！DANO速瘦料理的萬用基本配備 01低卡無添加番茄醬 02降體脂美味蔬菜高湯 03減醣必備花椰菜米 04低脂豆腐美乃滋 1_BOOSTER 暴飲暴食後的隔天， 想吃得無負擔的激瘦低卡料理 01焗烤嫩豆腐 02蘆筍太陽蛋 03番茄酪梨燕麥粥 04春天野蒜拌飯 05韓式大白菜煎餅 06黑芝麻燕麥粥 07地瓜起司煎餅 08菠菜野菇沙拉 09櫛瓜鮮蝦義大利麵 10燕麥番茄炒蛋 11酪梨佐納豆荷包蛋 12一鍋到底燉蔬菜 13洋菇瑪格麗特一口披薩 14韓式涼拌番茄泡菜 15純素豆腐優格 16南瓜佐起司半熟蛋 17檸檬汁醃鮭魚沙拉 18燕麥海帶芽芝麻粥 19番茄雞肉義式冷麵 20蟹肉蛋炒飯 ※Special page｜減肥期間不小心暴飲暴食了，怎麼辦？ 2_PROTEIN 運動的日子， 想補充滿滿蛋白質時的增肌減脂料理 01白醬鮭魚燉菠菜 02蘆筍牛肉捲 03鷹嘴豆泥蔬菜球佐沙拉 04奶油白醬雞胸肉 05夏威夷拌飯佐花生醬 06雞肉豆腐漢堡排 07豆皮蟹肉壽司 08雞胸肉茄子船型披薩 09花椰菜米蝦仁炒飯 10南瓜韭菜炒鴨肉 11涼拌螺肉豆腐麵 12芝麻香菇嫩豆腐 13韭菜雞肉燕麥粥 14辣炒豆腐雞 15清燉牛肉蘿蔔湯 16青江菜炒雞胸肉 17夏日清爽椰子雞湯 18墨西哥辣味牛肉醬 19雞胸肉燉白蘿蔔 20茄子麻婆豆腐 ※Special page｜適合阿宅的重訓計畫 3_CHEAT DAY 食欲大爆發的日子， 想滿足口腹之欲的高纖飽足料理 01香甜韓式菜蛋吐司 02生酮紅蘿蔔雞蛋飯捲 03偽韓式辣炒年糕 04辣味豆腐義大利寬麵 05辣豆芽炒魚板烏龍麵 06越南海鮮蛋煎餅 07普羅旺斯雜燴千層麵 08馬鈴薯燕麥麵疙瘩 09韓式雜菜雞肉螺旋麵 10雞胸肉橡實年糕湯 11港式櫛瓜蝦多士 12馬鈴薯雞肉沙拉披薩 13松露洋菇豆奶濃湯 14泰式涼拌青木瓜沙拉 15白芝麻雞肉燉飯 16辣炒地瓜雞 17鮮蝦薄餃 18高蛋白香菇牛肉蓋飯 19紫蘇葉豬肉蓋飯 20牛肉壽喜燒 ※Special page｜ DANO姐姐絕對不會吃的食物 4_DESSERTS 筋疲力盡的日子， 需要補充糖分的美味不發胖甜點 01地瓜布朗尼 02地瓜起司條 03鷹嘴豆泥 04南瓜巧克力豆司康 05香蔥魔鬼蛋 06拔絲椰子地瓜 07香蕉優格布丁 08黑巧克力冰淇淋 09酪梨巧克力醬 10燕麥黑芝麻糕 11燕麥香蕉布朗尼 12黑豆米香 13莓果冰茶 14草莓優格奶昔 15藍莓香蕉奶昔 16豆奶生巧克力 17香蕉花生夾心 18蘋果派格蘭諾拉穀片 19義式檸檬雪酪 20葡萄柚彩椒果汁 ※Special page｜澱粉控必讀！戒甜食的撇步 +附錄 針對4大族群的每日飲食計畫
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