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小氣家族100元省錢料理
作者：
作者：柯俊年；
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：美食家8
出版社：
優質文化
出版日期：2000/5/1
ISBN：9573092905
書籍編號：sb0053229
頁數：95
定價：
230
元
優惠價：
85
折
196
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
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分
享
內容簡介
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<b><FONT COLOR=AF0000>● 內容簡介 ●</FONT></b> <FONT COLOR=004B8B> <FONT COLOR=AF0000><b>在經濟不景氣下，只要花100元就可以吃得營養及美疏，針對此設計出四個單元，100元的口腹之欲、100的健康主菜、100元4人吃到飽、100元的創意點心，隨您任意組合，但絕對都會讓您吃到起立鼓掌。</b></font> 在日本的時候，每天起床的第一件事就是到門口拿報紙，再從報紙的來報內抽出各式各樣的 DM、傳單，尤其是附近起市、百貨公司的特價商品廣告單，這幾乎成為作者每天的例行工作，也是作者生活中最大的樂趣。 在台灣雖然沒有這麼完整的來報 DM，但是回到家的第一件事，仍是打開零亂的信箱，取出塞滿了的 DM、宣傳單等，最吸引作者的仍是百貨公司及超市的傳單。 九二一大地震後，使原本不景氣的台灣又再次受創，因此才開始有寫一本便宜、營養又美味的經濟食譜──《小氣家族 100 元省錢料理》。看著超市的傳單思考著，如何運用便宜的食材做出健康美味，所以設限以 100 元設計出四個單元，包括 100 元的口腹之欲、100 元的健康主菜、100 元 4 人吃到飽、100 元的創意點心，您可隨意組合搭配。 食譜的內容有作者自己的創意菜，有哈日族的料理，有傳的老菜，以及異國風味的義大利麵；每道菜還附有食材的營養子常識、描配建議等。有些菜或許有些另類，像最近流行的泰國菜，還有搭配新鮮柳橙汁、味噌入菜，甚至傳統早餐的主角花瓜與竹輪碰觸出的美味，都值得您試試看，絕對會讓吃到的人起立鼓掌喔！ <b><FONT COLOR=AF0000>● 目錄 ●</FONT></b> <FONT COLOR=0064D6> ◎ 100元的口腹之欲 一、海鮮 泰式檸檬魚 橙汁鮭魚 四喜中卷佐茄汁沙拉醬 咖哩鱈魚條 泡菜煨吳郭魚 咖哩花蟹粉絲煲 蟹肉可樂餅 肉桂紅茶鮮魷 香料烤秋刀魚 羅馬烤潮鯛 二、肉類 日式拉麵叉燒 同心圓 焗花菜肉卷 柳川風味牛肉鍋 起士肉卷 照燒蘋果雞肉串 焗咖哩優格雞 泰式涼拌牛肉 串烤沙爹雞翅 千層培根派 ◎ 100 元的健康主菜 一、番茄 番茄肉醬 炸番茄 番茄鑲蛋 番茄燴魚 二、豆腐 桔香田樂豆腐 豆腐鮮蝦卷 豆腐獅子頭 焗鮪魚豆腐 三、洋蔥 雞汁煨洋蔥肉球 洋蔥炒牛肉 洋蔥鮭魚佐味噌沙拉醬 烤洋蔥雞卷 四、山藥 培根山藥煎餅 低卡山藥燒餅 山藥炒羊肉 大學山藥 ◎ 100元4人吃到飽 一、日式 薑汁豬肉飯 親子蛋包飯 壽喜牛肉飯 親子丼 日式咖哩飯 炸豬排飯 二、中式 香辣肉燥飯 廣州炒飯 台式高麗菜飯 傳統切仔麵 三、義大利麵 蒜香蛤蜊義大利麵 番茄肉丸義大利麵 培根萵苣義大利麵 焗雞蓉玉米義大利麵 ◎ 100元的創意點心 三杯豬血糕 焗沙拉竹輪 銀芽蛋餅 全麥貝果 司康
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