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韓良憶台北美食淘
作者：
韓良憶
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：PLAYING系列
出版社：
紅色文化
出版日期：2000/9/1
ISBN：9574691381
書籍編號：sb0065732
頁數：250
定價：
250
元
優惠價：
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 熱愛美食的韓良憶,吃遍各大城市的大街小巷，台北的美食在韓良憶的眼中究竟如何？這本書有詳細的書寫，從小也愛做菜的韓良憶對各式料理的做法如數家珍，透過她的介紹，讓讀者重溫台北美食，從二十年前台北剛剛出現西餐的老店---中心餐廳，那種令時光倒流，回憶兒時的滋味，到現今流行的義大利料理,她都用個人獨特的品味， 和讀者分享物美價廉的飲食名所，雖說是名所倒也不是富麗堂皇之處，而是能夠真正讓老饕再三流連的好料理.本書亦極具實用性,韓良憶細心建議的預算享用美食，特別推薦的必點菜餚，還有服務品質的評比，相信讓都會人十分歡喜。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> <FONT COLOR=0064D6> <b>韓良憶</b> 自認介乎老靈魂和新人類之間，有一點守舊，有一點反叛。 大學唸的是外文系，成績還可以，但讀過但丁、華滋華斯和拜倫，多半已還給辛苦的老師。 國中時代看到費里尼的《羅馬》後，發起電影夢，一九九五年參與電影的製片工作，發現還是當觀眾比較幸福。 從小跟著大姊聽西洋流行音樂，雖然那時一個英文字也不懂。也是國中時候，迷上了搖滾，最愛《皇后》合唱團和《齊柏林飛船》；高中時開始聽一點點的爵士樂，邁爾斯．戴維士的小喇叭；大學畢業那一年，喜歡上古典樂，特別是義大利歌劇，每回聽普契尼的《波西米亞人》，都覺得眼睛濕濕的。 好吃，則是從小沒變的。跟著來自江蘇的爸爸吃江浙菜和上海式西餐，出生在高雄的媽媽，則帶著她吃圓環和萬華的台灣小吃。 小學三、四年級，就會搶著下廚，就算只給炒兩下菜也好。因為怕油煙燻髒小廚房，現在做日本菜、義大利菜的時候，比做中國菜的時候多。 當過錄影帶字幕翻譯、兒童英語老師、報社編譯和記者，目前任職外商有線電視台，並在電台主持節目，中國時報和TOGO雜誌也都有她寫的美食專欄。 一生最大的心願是當家庭煮婦兼美食文字工作者。 譯作有《溫德斯的旅程》、《認識爵士樂》等，著有《寂寞芳心俱樂部》。「羅西尼的音樂廚房」是韓良憶主持的廣播節目、在中國時報娛樂周報撰寫的專欄，也是她第一本結集出書的音樂食譜散文。
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