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素出健康食出美
作者:
翁瑩蕙
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:
出版社:
商智文化
出版日期:1999/10/1
ISBN:9576672201
書籍編號:bk0002426
定價:
220
元
優惠價:
79
折
174
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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素出健康食出美
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內容簡介
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●內容簡介
如果大家都能一起來做「環保」,不只做地球上的環保,更重要的是人人的「體內環保」。現在很多人都吃素,還不是一樣臉色紅潤、身體健康,說素食沒營養那是藉口,其食素食很衛生、很營養。 ──
證嚴法師
作者以長年主管慈濟醫院營養組之經驗,介紹素食的益處、各種素食材料的營養素、素食如何改善體質、國人常見各種疾病的素食烹調方法、各年齡層素食的搭配方法等,經條分縷析,寫出一本完整的健康素食調理範本。 ──
慈濟醫院院長 曾文賓
作者以專業的營養及醫學背景來談吃素的觀念,加上內容深入淺出通俗易懂,是本極具參考價值的書籍。 ──
台北醫學院保健營養學系主任 謝明哲
●作者簡介
翁瑩蕙 學歷:台北醫學院保健營養學系畢業、台北醫學院醫學研究所碩士 曾任:台北醫學院保健營養學系助教、藥物食品檢驗局研究助理 現任:花蓮慈濟綜合醫院營養組組長、慈濟護理專科學校兼主任講師
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