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芽菜:健康的精靈
作者:
作者:ANN WIGMORE;
譯者:
連城翔
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:完全自然生活手冊3
出版社:
中天
出版日期:1996/1/1
ISBN:0965149315
書籍編號:bk0034258
頁數:153
定價:
160
元
優惠價:
75
折
120
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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芽菜:健康的精靈
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內容簡介
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■ 內容簡介
這是一本寫給追求健康 ,又注重口感及成本者的實用書,教導您如何栽培及照顧芽菜。 如何種植和使用芽菜 增進您的健康與活力…
■ 序
歐陽序 家父鑽研芽菜培育法已10多年,並發明不用能源就可自動定時定量灑水的「自動培育機」。最重要的是將工業用品轉化成家庭用品,使每個家庭都可隨心輕鬆種芽菜,故獲得國家發明展大獎。 蒙受家父影響,也深入了解各芽菜功效。發現:有的芽菜(如苜蓿芽、綠豆芽等)可常食;但不少芽菜不宜多吃,否則會引起反作用危害健康。 因此認識食物,除了解其正面功效外,更應知悉負面影響,尤其注意量的取法,適可即止。共勉之。 ──歐陽瓊
■ 目錄
第一章 遠古良藥、今日美食 第二章 從種子到營養食品 第三章 芽菜和健康 第四章 芽菜經濟學 第五章 芽菜種子選購指南 第六章 打造一個家庭芽菜園 第七章 戶內種植綠葉菜法 第八章 芽菜食譜 第九章 為旅遊和寵物準備的芽菜 結 語 芽菜:新生代的食品 索 引
■ 作者簡介
安•威格莫爾 1909年出生於立陶宛,畢生致力於推廣有機食物的價值。 安•威格莫爾博士於74年10月25日至11月3日來台推廣自然生食,共計舉辦9場演講會,場場爆滿,造成全國轟動。她的著作超過15本,總發行量超過100萬冊。
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