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芽菜：健康的精靈
作者：
作者：ANN WIGMORE；
譯者：
連城翔
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：完全自然生活手冊3
出版社：
中天
出版日期：1996/1/1
ISBN：0965149315
書籍編號：bk0034258
頁數：153
定價：
160
元
優惠價：
75
折
120
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 這是一本寫給追求健康 ，又注重口感及成本者的實用書，教導您如何栽培及照顧芽菜。 如何種植和使用芽菜 增進您的健康與活力… <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 歐陽序 家父鑽研芽菜培育法已10多年，並發明不用能源就可自動定時定量灑水的「自動培育機」。最重要的是將工業用品轉化成家庭用品，使每個家庭都可隨心輕鬆種芽菜，故獲得國家發明展大獎。 蒙受家父影響，也深入了解各芽菜功效。發現：有的芽菜（如苜蓿芽、綠豆芽等）可常食；但不少芽菜不宜多吃，否則會引起反作用危害健康。 因此認識食物，除了解其正面功效外，更應知悉負面影響，尤其注意量的取法，適可即止。共勉之。 ──歐陽瓊 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 第一章 遠古良藥、今日美食 第二章 從種子到營養食品 第三章 芽菜和健康 第四章 芽菜經濟學 第五章 芽菜種子選購指南 第六章 打造一個家庭芽菜園 第七章 戶內種植綠葉菜法 第八章 芽菜食譜 第九章 為旅遊和寵物準備的芽菜 結 語 芽菜：新生代的食品 索 引 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 安‧威格莫爾 1909年出生於立陶宛，畢生致力於推廣有機食物的價值。 安‧威格莫爾博士於74年10月25日至11月3日來台推廣自然生食，共計舉辦9場演講會，場場爆滿，造成全國轟動。她的著作超過15本，總發行量超過100萬冊。
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