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ISBN¡G9789865834777
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13億人都在喝的養命湯方 三代中藥堂出身之健康管理師, 完整傳授最好用的藥食知識、最有效的食補技巧 教你徹底活用20種常見中藥及食材, 針對體質、四季,找出適合的補身湯品, 從內到外,全身調校,百病不來找! 本書簡介 除百病、扭轉體質,就靠養命湯 護肝養心神‧身強防病痛‧美顏抗老化‧筋柔保骨本 簡單!添加適合的中藥、食材,立即煮出「美味養生湯」。 方便!在家輕鬆煮、開心吃,就能健康補,幫你排毒又補身。 有效!瘦身、養顏、護肝、抗過敏,通通有解,健康唾手可得。 出身中醫藥世家的健康管理師,三代相傳的經驗累積, 從養生保健觀點出發,提供8大體質×7大補身的祕傳湯方, 教你製作湯膳的祕訣、食用宜忌,簡單實用。 跟著體質學喝湯,配合四季、個人需求,適時選用, 調整身體機能,讓惱人的小病、小痛都不再纏身! ★吃出健康!將滿滿的食物精華,通通煲進湯裡,讓身心元氣復甦 平常媽媽煮的人參雞湯、夜市的藥膳排骨、冬日愛吃的羊肉爐和薑母鴨……等,都是我們生活中常見的補身湯品。俗話說:「飯前先喝湯,勝過良藥方」,利用天然食材搭配中藥烹煮,改善身體機能,適應節氣的變化,打造不生病的好體質。 ★體質檢測!認清體質好養生,善用食物特性防病保健 現代人文明病多,想擁有健康的身體,透過食補是最簡單、可行的方法。吃補之前,先了解自己是什麼體質,才不會胡亂吃補,呷補變呷苦。8大體質檢測表,讓你快速分辨自己是哪一種體質。 【陽虛體質】→體型虛胖,手腳冰冷,容易流冷汗 【氣虛體質】→容易疲倦、感冒,精神不振 【陰虛體質】→臉部泛紅,手腳發熱,慣性便祕 【血虛體質】→容易掉髮,四肢麻木,失眠多夢 ★喝湯學問大!調養健康不費力,掌握時機及食材是關鍵 想靠喝湯進補,除了得喝對時機,食材選擇也要注意,在我們的廚房裡,藏著許多醫食同源的食材,利用這些食材做藥膳,既健康又方便。 【黑芝麻】→補益精血、潤燥滑腸,改善頭昏眼花、慣性便祕。 【綠豆】→清熱解毒、消暑止渴,預防中暑,消除色斑、粉刺。 【蓮藕】→健脾胃、滋陰養血,可降膽固醇和血糖,預防秋燥造成的口乾、喉痛。 【蔥】→發汗解毒、抗菌抗病毒,預防心血管疾病,治療感冒。 ★家庭必備!全家大小都能找到適合的湯補祕方 食材容易取得,加上方便料理,因此每天都能輕鬆地進行。另外,書中告訴你藥膳烹煮要點及食用原則,簡單實用,在享受美味之餘,也能達到養生保健的功效,是照顧全家人最有效的湯方,一年四季都能吃! 瘦身減重→【山楂五色消脂鍋】能降脂、幫助消化,適合肥胖、高血脂、高膽固醇者。 本書特色 養命湯補對一天,身體進步一整年, 感冒、三高、肝炎、失眠,徹底改善! ★嚴選16道體質特調湯,防病抗疾樣樣行 四物烏骨雞湯調經止痛、薏仁鯉魚湯消水腫等,跟著吃,強化身體機能,永保安康。 ★收錄14道補身特效湯,保健調養不生病 美顏湯、瘦身湯、抗敏湯、養肝湯、補骨湯、健胃湯等,滿足全家人的需求,吃出健康大療效。 ★20種湯療食材大公開,小病小痛不再來 介紹中藥、食材的特性及功效,提供保健湯方,從內而外改善健康, 輕鬆擁有抗病力。 ★8大體質檢測,對症養生一本通 認清體質喝對湯,立即舒緩怕冷、消化不良、健忘失眠、胸悶腹脹等惱人小毛病。 ★專家才知道的喝湯祕訣,強身健體真有效 專家教你煮湯的料理訣竅,以及一定要知道的食用宜忌,才能補對補好又補巧。
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