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怎樣素食最健康
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：文經家庭文庫31
出版社：
文經社
出版日期：1999/6/1
ISBN：9576630479
書籍編號：bk0035393
頁數：201
定價：
160
元
優惠價：
79
折
126
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 創作素食大全：為作者四十多年經驗心得結晶，包 羅各式素食，吃法、效用最多。 特重療效：顧及體型別/症狀別，以用於預防侑食療。 宗教素食或健康需要者皆宜。 經濟方便：素食材料普遍，功效大，人人可做，餐 餐可食。 口感好：好吃。不加添加物。 適合各年齡層、各季節食用。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 如果我沒有得過癌症的經驗，大概就沒有機會來寫「怎樣素食最健康」這本書了。 從十六歲開始奉行吃早齋，迄今四十多年。日常我喜歡研中、台、西、日各式烹飪方法，尤以素食為最。由於有些心得，一度曾開班授徒，樂在其中。 五十歲時，有一陣子腹部常感疼痛，入院檢查，發現竟是胃癌，立即動手術，切除三分之二的胃，從此以後，與病魔奮五年，幸運地遇見有「防癌之母」之譽的莊博士，經她實際指導生活細節與飲食方式，改為全食，此後身心恢復健康，過著喜樂知足的日子。我為自己走過這場銘心刻骨的健康之路，常常虔誠合十感謝。 癌症人人害怕，我當然不是樂意得到。可是，一旦得了癌症，不論自己受了多少苦難，是生是死，總不能「白白地」得了就算，我要把經驗留下來，把心得留下來，好讓別人減少或避免同樣的苦。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 導言 米食篇 麵食篇 素菜篇 菜蔬篇 羹湯篇 點心篇 飲料篇 漬物篇 醬料篇 坐月子篇 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 謝許春 台灣省基隆市人。民國23年生。 16歲時發願吃早齋，對素食一直很有興趣。民國72年因胃癌開力，與病魔奮戰五年，民國79年間蒙莊博士指導生活與飲食生活，從此改善體質，健康良好。積生活體驗與四十多年素食經驗，發展出一套獨特的「素食健康法」。經常應邀至各地演講經驗談及症狀體型別的烹飪方法，並在中國時報庭發表有關素食與「坐月子系列」文章。
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