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美人粥
作者:
林美慧
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:QUICK 003
出版社:
朱雀文化
出版日期:2003/1/30
ISBN:9570309849
書籍編號:kk0052776
頁數:108
定價:
230
元
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79
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182
元
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美人粥
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內容簡介
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內容簡介
美麗人生,就從喝粥開始。本書延續前兩本QUICK系列的快煮精神,開列出65道中西式風味各異的粥品,包括美顏喝粥、瘦身喝粥、元氣喝粥、小病喝粥、嘴饞喝粥等特色粥品。每道粥除了美味,更具有美膚、瘦身、調理等功效,長喝粥不僅可擁有健康的身體,更能真正達到「愈吃愈美麗」的目的。 粥品正因為具備簡單、易烹調的特點,在調味方面更是可鹹可甜、濃淡皆宜,所以很符合現代人快煮快食又要營養的飲食風格。在配料方面只要掌握高纖、低熱量,再配合各人所需的營養來補充調配,不消半小時,一鍋美味又健康的粥品就能輕鬆上桌。 書中仔細介紹米與粥的關係,介紹精挑細選買好米、生米煮粥的訣竅、砂鍋.電鍋.電子鍋.燜燒鍋.快鍋等各式鍋的煮法、3種稠度粥的不同享受,以及熬製葛根豬腳高湯.牛大骨高湯.螃蟹高湯.柴魚昆布高湯.蔬菜高湯的方法。
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