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如何煮出一級棒的咖啡
作者：
永瀨正人
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
出版社：
瑞昇文化
出版日期：2007/1/15
ISBN：9575266455
書籍編號：kk0230174
頁數：72
定價：
250
元
優惠價：
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元
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內容簡介
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如何煮出一級棒的咖啡 悠閒的一個午後，沉浸在濃郁香醇的咖啡香裡。還記得上一次品嚐咖啡是什麼時候呢？是否還對那縷味道印象深刻念念不忘呢？咖啡在現代的生活中以不單單是個飲品，這個名詞的意義已然昇華為悠閒的象徵。 隨著科技的進步，想品嚐一杯美味的咖啡不必再老遠拜訪名店，本書採訪了數十家日本咖啡名店，邀請大師們親自傳授他們製作美味咖啡的小秘訣： 水溫要調節到幾度，咖啡才不會出現苦味和澀味？ 要用什麼方式沖入開水，才不會傷到咖啡粉？ 優雅的天鵝拉花是怎麼製作出來的？ 想藉著浪漫的心型拉花來向喜歡的人表白嗎？ 日本名店大師真情帶領您進入回味無窮的咖啡世界！
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