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減¯×ªÕ°¦å糖低GI¶¼¹全書 細M生物學家&營¾i保健專家 ÁܽÐ您一Áo明¶¼¹¡A享瘦健康的人生¡I □減»´Åé«¡@□提°ª代ÁÂ力¡@□提升學習»P°O憶力 □°低¦å糖值¡@□°低Áx固¾J¡@□改善°ª¦å¯× □改善°ª¦å壓¡B心¦å管疾病¡@□¹w¨¾癌症¡@ GI值就是營¾i學上所»¡的¡u升糖指數¡v¡A是指¹物吃¶i去後¡A³y成¦å糖上升的½Ä擊指數¡C 攝取含糖¶q°ª¡A或消化吸收快的澱粉Ãþ¡A稱為¡u°ªGI¶¼¹¡v¡G容易囤積¯×ªÕ¡A形成慢性病¡C 攝取含糖¶q低¡B°ª纖維¡A消化³t度¸û慢¡A稱為¡u低GI¶¼¹¡v¡G有助於改善ªÎD¡B¨¾癌抗病¡C 掌握5大¶¼¹ÃöÁä¡A安心吃對低GI¹物 ÃöÁä1.取決¹物的纖維含¶q=多比少好 完整Áû粒的小³Á比全³ÁÄÑ粉好¡þ水果切塊比打果汁好¡þ ÃöÁä2.取決¹物的精緻程度=低比°ª好 多穀米¡B糙米優於FªÞ米¡B白米¡þ全³ÁÄÑ粉比白ÄÑ粉好 ÃöÁä3.取決¹物的結實度=°ª優於低 義大利ÄÑ比白ÄÑ條好¡þ結實的全³ÁÄÑ包比ÃP³n的白吐司好 ÃöÁä4.取決澱粉糊化的程度=低優於°ª 乾¶º比稀¶º好¡þ清煮¹物比勾ÍÀ¹物好¡þ清湯比濃湯好¡þ義大利ÄÑ煮10分ÄÁ比煮20分ÄÁ好 ÃöÁä5.取決¹物的»Ä度=»Ä味可°低GI值 »Ä味¹物比甜或ÄÐ味¹物好¡B用ÄÑ包沾油¾LÂæ更好
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