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世界水果圖鑑
作者：
郭信厚
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：自然珍藏系列全新美耐版B
出版社：
貓頭鷹
出版日期：2014/11/27
ISBN：9789862622278
書籍編號：kk0388393
頁數：320
定價：
650
元
優惠價：
79
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514
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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世界水果圖鑑 生在「水果王國」的你，還有什麼水果沒吃過？ 收錄世界150種重要水果，市面上品種最多的水果圖鑑！ 想不想知道世界上有多少種你不認識的好吃水果？「太平洋?桲」、「蒲桃」、「嘉寶果」都是台灣可見的水果，但你有看過嗎？還有「羅比梅」、「蘭撒果」或「六角柱」，又是什麼模樣？ 本書共收錄了世界上最主要的150種水果。依科分類，以豐富的文字、圖說，與超過1000張的清晰圖片，詳細記錄水果的季節、生態、原產地、識別特徵等植物必備知識，以及它們的栽培方法、食用方式、加工產品等市場價值，深入淺出，令你更加全面地學習水果的知識。 除了水果鑑別之外，本書另有百科全書式的總論帶領你橫跨世界五大洲的水果重要據點，十二個截然不同的水果原生地中心，介紹世界水果的進出口及產銷歷史。是一本收錄種類繁多，且植物與文化知識兼具的精采水果圖鑑。 本書特色包括： 一、 收錄物種最多 本書介紹世界150種，共293個品種的重要水果，是市面上收錄種類最多、知識內容最廣的水果圖鑑。 二、 超過1000張清晰圖片，大篇幅呈現果實及植株特徵 本書以1000餘張清晰的去背特寫及生態照片，圖文呈現各個水果的花、葉、果實及植株特徵。使讀者除了常見的果實之外，得以認識各種水果的生長全貌。 三、三種檢索方式，可依需求選用，查閱方便 獨創水果顏色速查表，可依果實顏色快速查詢陌生水果。若您已知水果的科別，則可以從目錄中查到該科的首頁頁碼，進而縮小範圍，逐頁查詢。如果已經知道水果的中、英文名或學名，則可以在書末的索引查到該植物所屬的頁面，查詢特徵、用途等資訊。
郭信厚 喜好自然與生態、花草與樹木、旅行與攝影，因出身於農家，是故對農作物有著特殊情感，喜歡四處觀察和拍攝各式作物以及動、植物。農藝特考、園藝技師、園藝高普、考及格，曾服務於中央研究院植物研究所、林業試驗所、台北縣政府景觀處、嘉義大學園藝系、蘆洲市公所、台北市政府公園處等單位，並擔任台北植物園志工。 於林業試驗所服務期間曾負責台北植物園「民生植物區」管理工作，並努力從農業試驗所、農業改良場、世界蔬菜中心、糖業研究所、台灣大學、中興大學、嘉義大學、屏東科技大學、國外植物園等單位收集到許多的經濟作物，並累積經濟作物的栽培情報。 著有《台灣蔬果園》、《台北植物園自然教育解說手冊民生植物篇》、《台灣經濟作物圖鑑》等書，並參與《台灣行道樹圖鑑》、《排灣族民族植物》等書攝影工作，作品亦見於《台灣維管束植物簡誌》第四、五卷等書。
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