登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
!健康大聲叫出來！對身體絕對有效的八種健康發聲法(隨書附贈八種健康發聲法完全教學MP3)
．
代謝：破解加工食品、
．
雜食者的詛咒：胖和你
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
雜食者的詛咒： 肥胖，正在蔓延─現代食品工業生態如何毀了你的身材和健康
Fat Chance Beating the Odds against Sugar Processed Food Obesity and Disease.
作者：
羅伯．魯斯提
譯者：
連緯晏
分類：
醫療•保健
／
養生保健
出版社：
大牌文化
出版日期：2016/7/27
ISBN：9789865797782
書籍編號：kk0445580
頁數：336
定價：
420
元
優惠價：
79
折
332
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0445580'>雜食者的詛咒： 肥胖，正在蔓延─現代食品工業生態如何毀了你的身材和健康</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0445580'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0445580.jpg' ALT='雜食者的詛咒： 肥胖，正在蔓延─現代食品工業生態如何毀了你的身材和健康' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
雜食者的詛咒： 肥胖，正在蔓延─現代食品工業生態如何毀了你的身材和健康 內容簡介 關於肥胖、運動和飲食法的種種， 沒讀過這本書，先別急著照單全收！ 因為，胖已經和你想的不一樣…… 讓本書告訴你： ◎肥胖在人體的形成機制和過程為何？ ◎日常加工食品有哪些致胖陷阱？ ◎健康飲食法五花八門，如何評估與選擇？ ◎控制環境才是根除肥胖之道，但要怎麼做？ ★ 林口長庚醫院兒童內分泌暨遺傳科主任 羅福松醫師 推薦 ★《紐約時報》暢銷書 ★《今日美國報》暢銷書 ★《芝加哥論壇報》專文專訪 ★ 亞馬遜讀者五顆星好評 你家也有胖小孩嗎？你可能已經發現，現代人不但愈來愈胖，而且胖得愈來愈早。但是，你可能還不知道，現代人的肥胖，成因並不單純，不能全部歸咎於個人責任，如好吃懶做、意志力薄弱、缺乏自制力或行為失常等；此外，想要對抗肥胖、搶救健康，早就不是單純的「少吃多動」就能解決。因為，文明的發展已讓我們的環境充滿致胖因素，而食品工業就是其中關鍵的一環。 什麼都能吃，是造物者的恩典？ 喝水也會胖，是雜食者的詛咒？ 看醫學研究用科學證據說話： 戳破食品工業的甜蜜陷阱，揭開肥胖的赤祼真相！ 食品工業為何成為現代人的詛咒？一般而言，為了讓食品可口，業者會在食品裡添加過量的糖；為了讓食品耐放，業者會抽光食物原有的纖維質。但是，營養空洞還不是加工食品最糟糕的問題，最可怕的是，高糖零纖維的食品進入人體，在生化機制作用下，會造成荷爾蒙失衡，改變大腦的運作，釀成摧毀健康和身材的完美風暴。簡單說，我們都中了現代食品工業的毒，才會不由自主地飲食過量，又慵懶怠動，一個個變成了沙發馬鈴薯。現代食品工業的弔詭就在於：它會危害人體、讓人上癮、造成肥胖，進而誘發新陳代謝疾病，但它卻完完全全是合法生意！ 世界又平又熱又擠，也愈來愈胖！在全球各國，肥胖引發的慢性病已是生命健康的嚴峻威脅，更是醫療體系的沉重負擔。美國甚至宣示，國民肥胖是等同國家安全層級的危機。而我們，活在食品工業的天羅地網裡，要如何打贏這場肥胖戰役，守衞自己和下一代的健康？本書就是最好的解答和指南。 【各界盛讚】 在本書中，魯斯提博士不僅提出諸多糖具有毒性的具體證據，也詳述現代的工業化食品對人體造成的災難性影響。他不僅提供寶貴建言，同時也呼籲政府該採取何種公共政策，以防止問題不可收拾。《雜食者的詛咒》是我讀過探討肥胖流行病中，論述最詳盡的一本。──美國知名健康書作家 安德列．威爾（Andrew Weil） 一本了不起的著作。關於肥胖的成因、對健康的影響、預防方式等都非常複雜，但魯斯提博士這本極富洞見與字裡行間不乏幽默的作品，對以上問題都有一番獨到且高明的見解。如果你想了解這場肥胖流行的演變與解決之道，絕對不能錯過本書。──美國艾莫瑞大學放射與人類學教授 鮑伊德．依頓（S. Boyd Eaton） 《雜食者的詛咒》告訴我們肥胖是如何流行，又該如何自救。無論你是政治人物、老師、一般讀者甚至企業領導者都該讀這本書，因為這關乎你我的未來。──美國知名代謝疾病醫生、醫學博士 馬克．海曼（Mark Hyman） 魯斯提博士從科學角度檢視肥胖，並提出是因為我們的飲食（太多糖，太少纖維質）才讓人們體重增加和罹患疾病。他提議我們應從個人改變做起，接著擴展到公共領域，並強力呼籲政府提出對策來因應這場苦難。──CNN特派醫療記者、神經外科醫生 山捷．顧普塔（Sanjay Gupta） 魯斯提博士讓我們開始警覺隱藏在飲食中的糖的潛在危險，堪稱半世紀以來最偉大的科學成就。──美國科普書作家 蓋瑞．陶布斯（Gary Taubes） 為了因應目前的健康威脅，所有人都要從減少吃糖開始。──美國知名演員 亞歷．鮑德溫（Alec Baldwin）
作者簡介 羅伯．魯斯提（Robert H. Lustig, M.D.） 美國加州大學舊金山分校教授，享譽國際的小兒內分泌醫師。魯斯提醫師的專長為兒童肥胖症的診治，並長年致力於研究糖對中樞神經系統、新陳代謝及疾病的影響。他的90分鐘演說「糖：苦澀的真相」（Sugar: The Bitter Truth）影片在YouTube上的點閱超過六百萬人次，引發各方熱烈迴響，《金融時報》（Financial Times）並稱這段影片為「糖的『菸』名化時刻」。 譯者簡介 連緯晏 自由譯者、作者、英語教學工作者。譯有《洞悉價格背後的心理戰》、《拼湊夢想》、《一枝鉛筆就能畫》、《是很酷，但又如何?》、《牆面的無限創意》等書。
目錄 推薦序 病媒敬而遠之，獨人類掉進的「甜蜜陷阱」 前 言 胖，和你想的不一樣 第1部 胖是文明造成的，不是好吃懶做 第1章：瘦瘦的等於健康？ 第2章：吃進多少就要減掉多少？卡路里可不能這樣算！ 第3章：6個月大的嬰兒，就得學會負責？ 第2部 吃或不吃？問題不在這 第4章：老是吃不停？ 也許是荷爾蒙失調 第5章：人除了有酒癮、菸癮，還會有食物癮？ 第6章：想減肥，你得先試著減壓 第3部 有內臟脂肪怎麼辦？ 第7章：脂肪細胞多寡天註定，胰島素才是關鍵 第8章：別再看體重計了，當心自己外瘦內肥 第9章：因為代謝症候群，肥胖才變成一場苦難 第4部 少吃多動就好？我們的環境充滿致胖因素 第10章：低脂更健康??嗎？ 第11章：小心！ 這種毒，甜又可口 第12章：多吃蔬菜、水果，真的能幫你「解毒」 第13章：不保證讓你瘦，但你有動起來的理由 第14章：營養品的最大功用──讓你心安 第15章：高度文明的環境下，真的「喝水就會胖」 第16章：「放心，沒事的??」──食品業者的回應 第5部 我們該如何自救？ 第17章：改變你的飲食習慣 第18章：改變你的荷爾蒙 第19章：終極武器──如果你做了改變，卻還是不夠 第6部 公共衛生解決方案 第20章：個人的健康，也是整體社會的健康 第21章：監督政府，別讓它失靈 第22章：召開全球減糖會議 後 記 從個人做起，發起一場由下而上的行動
血液清掃湯：降脂、降
別怕荷爾蒙，妳抗衰防
當自己的按摩師【熱銷
全民人體力學保健教室
圖解姿勢調整，擺脫僵
排毒革命：告別發炎體
疼痛科學Ϩ
太極米漿粥【暢銷增訂
救命飲食(20年經典
幫媽媽跑腿買東西
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
