登入
|
註冊
|
會員中心
|
結帳
|
培訓課程
魔法弟子
|
自資出版
|
電子書
|
客服中心
|
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
飲料與調酒概論
.
食品安全大揭密:超簡
.
全彩圖解•0∼3歲分
.
史上最有感的排便力!
文學小說
文學
|
小說
商管創投
財經投資
|
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
|
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
|
語言工具
雜誌、期刊
|
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
|
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
|
休閒娛樂
漫畫、插圖
|
限制級
史上最完整水果營養圖鑑:從挑選、清洗、保存到營養素盤點,家家必備的水果選購料理大百科!
作者:
李馥
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:Easy cook
出版社:
和平國際
出版日期:2018/7/1
ISBN:9789863711292
書籍編號:kk0469186
頁數:192
定價:
299
元
優惠價:
77
折
230
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨:目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數:
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價:
文字連結
複製語法
史上最完整水果營養圖鑑:從挑選、清洗、保存到營養素盤點,家家必備的水果選購料理大百科!
圖片連結
複製語法
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
史上最完整水果營養圖鑑:從挑選、清洗、保存到營養素盤點,家家必備的水果選購料理大百科! 內容簡介 「吃水果」可幫助促進體內排毒淨化, 然而每一種水果能改善的小症頭都不同, 你都知道嗎? 重新認識餐桌上的水果, 讓神奇植化素療癒身心,防癌排毒保健康! 營養素攝取不足與疾病的形成息息相關,加上食安危機, 你的身體是否已累積許多毒素,出現各種小症頭,甚至轉變成各種疾病。 「吃水果」是促進體內排毒最快速的方法之一, 關鍵在於水果中的「植化素」,它不僅是人體的最佳抗氧化劑, 還能幫助控制血糖、預防癌症,可說是最盡責的人體清道夫。 但是到底要從哪些水果攝取到對應的植化素, 才能讓水果真正幫助身體發揮最大功效呢? 本書將帶你深入認識80種水果,讓你可以活用各種水果營養, 並且輕鬆挑選、清洗、保存、料理,是家庭必備的健康指南。 ◆為疲累的身體找回活力,從「吃水果」開始! 根據調查顯示,水果攝取得越多,身心就會越快樂,水果的健康價值不容忽視,除了可依「彩虹蔬果飲食法」料理烹調,還可依身體當天的狀況選擇想吃的水果,讓水果的植化素療癒身心,紓解壓力,另外還有: .「記憶力退化」要多吃葡萄──葡萄皮的多酚是活化大腦的祕密武器 .「牙齦常常出血」可多吃草莓、番茄──泛酸和維生素C能加速傷口癒合 .「眼睛酸澀、乾眼症」要多吃奇異果、酪梨──抗氧化超強的護眼水果 .「改善青春痘」可多吃百香果──豐富的SOD?可清除體內自由基 .「女性補血」可多吃紅石榴、火龍果──維生素C可促進鐵質吸收 .「容易感冒、疲勞」可多吃桑椹、楊桃──可補肝益腎、增強免疫力 本書特色 ★水果店老闆不會告訴你的事,選購、清洗、保存訣竅大公開! 本書詳細收錄了80種水果,依水果種類分為「漿果類、核果類、仁果類、瓜果類、柑橘類、乾果藥材類」等,教你選購採買、清洗、保存,以及如何判斷水果的熟成時機小訣竅,讓你絕不錯過賞味期,不再有食材浪費的問題。 ★健康美味不錯過!收錄排毒鮮果食譜,吃出酸鹼平衡好體質! 現代人工作忙碌,常常三餐外食,容易攝取過多反式油脂,本書收錄輕鬆就能製作的營養蔬果汁及用水果入菜的美味食譜,有助於體內排毒、增進免疫力,調整現代人因營養不良造成的體質酸化等問題。 ★水果種類最齊全!詳細介紹水果小檔案,跟著季節吃鮮果! 本書清楚標示出水果的產地、盛產期,學名、俗名、英日文名稱,圖文並茂,詳列針對人體健康可獲得的助益,方便讀者能快速查詢。 ★親子食育教養最有趣!孩子不再「偏食水果」,營養更均衡 有些營養成分必須從水果才能取得,但大部分孩子都偏好吃甜的水果,酸硬的水果則敬而遠之,家長可藉由本書帶著孩子一同帶孩子認識常見水果及少見水果,例如蟠桃、佛手柑等,這些水果的原本樣貌長什麼樣子呢?培養愛吃水果的習慣,同時增添日常生活觀察的體驗。
作者簡介 李馥 畢業於弘光科技大學食品營養系,逢甲大學中文系,從事編輯工作十餘年,曾任食譜編輯,健康雜誌主編,優游於健康領域多年,有感於健康是奠基一切的基礎,故出版多本健康書籍,著有《史上最完整專屬女人營養學》、《鹼回健康,鹼回你的好體質》、《我要小蠻腰》、《100道預防糖尿病特選蔬果汁》等書。
目錄 讓神奇植化素療癒身心,防癌排毒保健康! 聰明挑水果,吃出健康與美味 水果裡的健康密碼──植化素 自製天然蔬果汁,健康零負擔 PART1 漿果類 葡萄/草莓/番茄/鳳梨/奇異果/百香果/香蕉/芭蕉/覆盆莓/人心果/藍莓/桑椹/芭樂/黃皮/紅石榴/火龍果/蔓越莓/楊桃/黑醋栗/無花果 【知識專欄】水煮水果與其他食物的美味營養原則 PART2 核果類 芒果/櫻桃/荔枝/龍眼/棗子/李子/桃子/楊梅/ 蟠桃/椰棗/酪梨/杏果/餘甘果/青梅/橄欖 【知識專欄】讓醃漬蔬果更健康美味的重要原則 PART3 仁果類 蘋果/海棠果/柿子/枇杷/山楂/梨子/西洋梨 PART4瓜果類 西瓜/哈密瓜/甜瓜/木瓜 【知識專欄】燒烤蔬果與其他食物的料理原則 PART5柑橘類 橘子/葡萄柚/檸檬/金棗/柳橙/柚子/佛手柑 【知識專欄】清蒸水果和其他食物的美味營養原則 PART6 乾果藥材類 核桃/松子/榛果/腰果/栗子/開心果/枸杞子 /夏威夷果/西瓜子 /花生 /南瓜子/白果/紅棗/蓮子 /芡實/杏仁 /羅漢果 【知識專欄】烘焙水果和其他食物的美味營養原則 PART7 其他 甘蔗/榴槤/釋迦/山竹/蓮霧/荸薺/紅毛丹/椰子/菠蘿蜜/人參果 附錄 盤點10大抗癌水果〈乾果〉 盤點10大養顏美容水果〈乾果〉 盤點10大窈窕瘦身水果〈乾果〉 盤點10大預防便秘水果〈乾果〉 盤點10大預防高血壓水果〈乾果〉 盤點10種對抗發炎水果〈乾果〉 盤點10大電腦族、手機族應多吃的水果〈乾果〉 盤點10種孕婦可常吃的水果〈乾果〉
無肉之歡
蜜秘:從一隻蜜蜂走到
虹吸咖啡研究室:認識
摘柿記
島嶼的餐桌:36種臺
我生命中的五感滋味:
你喝的水其實很有戲!
茶道精粹,茶與茶器:
威士忌歷程:從歷史到
尋味香港(套書):《
為了保障您的權益,新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期(含例假日)。退回之商品必須於鑑賞期內寄回(以郵戳或收執聯為憑),且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等),否則恕不接受退貨。