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開始喝伏特加的第一本指南：經典酒款×調酒配方，在家輕鬆調出專屬風味
作者：
多明妮可．傅菲（Dominique Foufelle）
譯者：
邱惠佩
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：玩味地圖
出版社：
山岳
出版日期：2018/9/5
ISBN：9789862487518
書籍編號：kk0471982
頁數：128
定價：
280
元
優惠價：
79
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221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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開始喝伏特加的第一本指南：經典酒款×調酒配方，在家輕鬆調出專屬風味 全球一年喝掉45億公升，品飲大人才懂的精純滋味！ 看似平淡無味的伏特加，如何狂銷全球，在酒類市場中遙遙領先？ 知名的「哈維撞牆雞尾酒」有什麼趣味的典故？ 伊恩．佛萊明在007電影《皇家夜總會》創造了哪款雞尾酒？ 堪稱俄羅斯國民酒的伏特加，是屠夫弗拉迪米爾、伊凡三世、彼得大帝曾醉心的酒種，又名「酒體麵包」，純淨風味萃取自穀物的精華，吸引全世界酒迷暢快樂飲。 ◎完美迷人的基酒絕配！第一口伏特加品飲提案，新手調酒不失敗 能和任何食材完美搭配的伏特加，因為風味純粹，成了雞尾酒的完美基酒，可變化出美妙萬千的調酒，與海鮮、蔬食、甜點等料理更是絕配！ 本書介紹多款知名雞尾酒之典故與做法，包括誕生於巴黎的「血腥瑪麗」、以柳橙伏特加聞名於世的「螺絲起子」、色調迷人的「藍色珊瑚礁」、富有爆炸性口感的「神風特攻隊」、《慾望城市》裡凱莉．布雷蕭最愛的「柯夢．波丹」、充滿惡趣味的「德古拉的惡夢」……輕鬆調酒的同時，也能與酒伴笑談雞尾酒背後的故事。 用餐時搭配伏特加也是絕佳的選擇，書內介紹了檸檬伏特加醬、伏特加蕎麥煎餅、洛克福乾酪與伏特加筆管麵、伏特加炒牛肉等料理，讓你品嘗以伏特加入菜的各式好滋味！ ◎快速入門！讀懂酒標、學會調製經典雞尾酒款，輕鬆累積酒知識 這本簡潔、實用的圖文指南，從伏特加的起源、釀造、傳奇軼聞到食材搭配等知識，無一不談，以簡單有趣的文字帶入全面的酒知識，帶領你以多角度認識伏特加，深入淺出，讀來興味盎然！ ．酒精含量37.5%以上才可稱為伏特加嗎？ ．伏特加即使放在冷凍庫也不會結冰？ ．在俄國，伏特加雞尾酒是被禁止的？ ．伏特加只能喝冰的嗎？ ．伏特加不會經過陳年這道工序？ ．俄羅斯人喝完伏特加後會從肩膀上方丟出杯子，是真的嗎？ ．乳酪及辛香料食物絕對不適合伏特加？ ．酸黃瓜會激發伏特加的美味？ ．所有甜點和伏特加都很搭？ 關於伏特加入門的種種疑問，在本書都能得到解答，讓你不只痛快暢飲，更飽含深度。初學者可先進行書中有趣的心理測驗，看看你適合以雞尾酒、加味伏特加還是純伏特加，入門這個深厚豐富的酒世界！
多明妮可．傅菲（Dominique Foufelle） 資歷超過三十年的記者兼作家。在精美大開本圖書領域待過一段時間後，開始與人合作多本關於歷史或知識方面的著作。包括《全面認識葡萄酒教戰手冊》（Battle book pour tout connaitre sur le vin）、《稀奇古怪的葡萄酒年曆》（l’Almanach curieux et insolite du vin），以及《微醺，威士忌：歷史軼事、收藏酒款，品味成熟洗鍊的紳士之味》（山岳文化出版）。
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