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雨的布魯斯:咱的基隆好生活,臺灣頭巷內底的故事
作者:
魚夫
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:遠景叢書
出版社:
遠景
出版日期:2019/8/2
ISBN:9789860595383
書籍編號:kk0493800
頁數:237
定價:
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元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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雨的布魯斯:咱的基隆好生活,臺灣頭巷內底的故事 內容簡介 如果集合基隆特色食物,可以辦一桌「統一中國」的料理來! 如果歷史建築能存活下來,那麼基隆原是美麗的歐風海港城市啊! ── 魚夫 魚夫樂遊基隆的話與畫, 25張手繪圖,再現海港美食的發源與建築風貌, 大啖五湖四海共冶一爐,造就臺灣飲食文化獨步全球的廟口小吃; 探索歷代交匯下,豐富美麗的歐洲海洋建築風華。 掃描書中篇末QR Code,即可觀賞魚夫走訪基隆的影像紀實, 感受最道地的港都文化生活。 跟著魚夫踩著輕盈的節奏, 踏入淡淡鹹味撲鼻的港邊, 漫遊、滑步 穿梭臺灣頭的巷內底, 跳上一曲專屬於您的雨都布魯斯。
作者簡介 魚夫 曾經擔任報社主筆、畫漫畫、電台主持人、電視台總監、動畫公司老闆等、成功大學兼任教授。著有《臺南巷子內:移民府城10年,細說建築與美食》等等在地飲食文學,為著名飲食圖文作家。 雙子座,不愛墨守成規。曾經擔任報社主筆、畫漫畫、電台主持人、電視台總監、動畫公司老闆等、成功大學兼任教授。年過半百之後,決定不再塞在人生的車陣裡,走一步算一步,決意繞道而行,樂暢人生慢活去,這才看見彩繪的世界,於是畫出來和大家分享。 著有《臺南巷子內:移民府城10年,細說建築與美食》、《臺北城•城內篇:你不知道 的老建築、古早味60選》、《樂暢人生報告書:魚夫全台趴趴走》、《驚豔澎湖:跟著魚夫漫遊湛藍海島》、《戀戀故鄉屏東行:魚夫帶你逛老建築,食在地古早味》、《雲林輕旅行:魚夫手繪散步地圖》、《桃城著味:魚夫嘉義繪葉書(增訂版)》、《樂居台南:魚夫手繪鐵馬私地圖》、《移民台南:魚夫手繪幸福小食日誌》等書。
目錄 市長序 局長序 自序 導讀 建築篇 臺灣縱貫線起點的基隆驛 基隆這條引橋也可以拆除嗎?重繪林家洋樓 重回山海懷抱的地景——基隆市長官邸 日本郵船莎喲娜娜、又再見了! 基隆歷史建築十景之一:基隆港合同廳舍 現代主義經典之作:基隆市政府 清領時期的臺灣軍事工程——白米甕砲台 迎向全球的大阪商船基隆出張所 市民意識的起點,全臺第一座公會堂 浴火重生的基隆漁會正濱大樓 基隆的銀座義重町 基隆原是美麗的歐風海港城市 美食篇 五湖四海共冶一爐——基隆廟口夜市鹹粥魷魚 火有火味,鑊有鑊氣——基隆炭火蚵仔煎 臺式速食——四臣湯、刈包、燒賣和粽子 南北豆簽麵大不同 長命百歲的麵線和喜氣洋洋的紅糟肉圓 石頭燜烤玉米果然頂港有出名,下港有名聲 同中求異變出來的大腸圈和吉古拉 賺呷不是賺錢——天一香肉羹順仔的人生哲學 從傳統鍋邊糊到創作料理鼎邊趖 洋食變小吃——臺灣的另類奇蹟 愛吃咖哩的基隆人 基隆廣東麵v.s. 臺南意麵 在薩爾瓦多城遇見馬頭魚
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