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減醣綠拿鐵：邊咀嚼邊喝，能促進大腦分泌飽足信號、讓能源代謝更加活潑化
作者：
牧田善二
譯者：
江宓蓁
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：樂健康
出版社：
邦聯文化
出版日期：2019/7/29
ISBN：9789578472723
書籍編號：kk0496163
頁數：112
定價：
320
元
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253
元
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減醣綠拿鐵：邊咀嚼邊喝，能促進大腦分泌飽足信號、讓能源代謝更加活潑化 內容簡介 醣質OFF食材＋增加甜味食材＋健康水分=減醣綠拿鐵 不過濾∼吃進全食物的營養 不加熱∼豐富天然酵素不受破壞 常溫喝∼不會降低基礎代謝率 真正可以減肥！真正可以美膚！ 究極的60款不會復胖的美味減醣綠拿鐵， 1天1杯，喝進優秀的排毒抗老成分，從此跟肥肉、三高說分手！ 綠葉蔬菜和水果能夠美肌，但是水果含有較多的醣質，可能會導致變胖、造成皮膚的膠原蛋白「糖化」... ...。參考本書改變食材的組合&份量，將醣質控制調整到良好的含量，不辛苦、不麻煩，喝了就能美麗又輕盈。 一杯減醣綠拿鐵代替早餐，能輕鬆無損健康的確實變瘦。 晚餐前一杯減醣綠拿鐵，隔天早上小腹也會很平坦。 好評推薦 亞馬遜網路書店好評推薦： 照著這本書的食譜實際操作，減重效果超有感，一個月減少了3kg，開心。完成的綠拿鐵沒有怪味，很容易飲用，我想我一定能持續下去。食譜中標出了醣量，是一本容易理解也容易使用的書籍，推薦給大家。 我試做了 菠菜+蕪菁+杏仁，並在晚餐前飲用，如此一來，晚餐的食用量馬上變少，隔天早上起床後，發現肚子平坦、沒有小腹，讓我超驚訝也超開心。
作者簡介 牧田善二 Makita Zenji 糖尿病專科醫生。1979年畢業於北海道大學醫學系。於紐約洛克菲勒大學醫生化學講座等課程上，以糖尿病合併症原因為主題深受矚目。進行AGE相關研究約5年。1996年擔任北海道大學醫學系講師，2000年擔任久留米大學醫學系教授。2003年於東京、銀座開設「AGE牧田診所」，針對以糖尿病為首的慢性病與肥胖症持續診療超過10萬名以上的患者。曾主寫、編修《老けない人の最強レシピ》(新星出版社)、《眠れなくなるほど面白い 図解 糖質の話 糖質のギモンを専門医がすべて解説！》(日本文芸社)、《バーミキュラのゆる糖質オフレシピ》(河出書房新社)等書。
目錄 前言 2 減醣綠拿鐵最推薦給這些人！ 4 本書的使用方法 10 PART 1 減醣綠拿鐵的秘密 換成減醣綠拿鐵就能瘦得美美的！ 12 減少醣質就能輕鬆減重！ 20 了解醣質的架構 22 預防糖化，保持水嫩肌膚 26 綠拿鐵的基本製作方法 30 食材的保存方法 36 PART 2 減醣綠拿鐵食譜 ●菠菜的減醣綠拿鐵食譜 38 01 菠菜＋萵苣＋番茄 40 02 菠菜＋香蕉＋牛奶 41 03 菠菜＋高麗菜＋鳳梨 41 04 菠菜＋紅蘿蔔＋奇異果 42 05 菠菜＋青椒＋葡萄柚 42 06 菠菜＋薑＋優格 43 07 菠菜＋大白菜＋柳橙 44 08 菠菜＋蕪菁＋杏仁 44 09 菠菜＋白菜＋蜂蜜＋芝麻 45 10 菠菜＋高麗菜＋蘋果＋胡桃 45 ●高麗菜的減醣綠拿鐵食譜 46 01 高麗菜＋西洋芹＋國王菜＋檸檬 48 02 高麗菜＋彩椒＋鳳梨 49 03 高麗菜＋水菜＋藍莓 49 04 高麗菜＋薑＋優格 50 05 高麗菜＋芝麻菜＋葡萄柚 50 06 高麗菜＋巴西里＋蜂蜜＋檸檬 51 07 高麗菜＋青椒＋奇異果 52 08 高麗菜＋綠花椰菜＋柳橙 52 09 高麗菜＋薄荷＋草莓 53 10 高麗菜＋綜合沙拉葉＋番茄 53 ●西洋芹的減醣綠拿鐵食譜 54 01 西洋芹＋芝麻菜＋柳橙 56 02 西洋芹＋巴西里＋鳳梨 57 03 西洋芹＋小黃瓜＋藍莓 57 04 西洋芹＋綠花椰菜＋優格 58 05 西洋芹＋萵苣＋草莓 58 06 西洋芹＋蘋果＋牛奶 59 07 西洋芹＋沙拉葉＋哈密瓜 60 08 西洋芹＋彩椒＋番茄＋檸檬 60 09 西洋芹＋蕪菁＋紅蘿蔔＋蘋果 61 10 西洋芹＋陸羊栖菜＋奇異果 61 ●小松菜的減醣綠拿鐵食譜 62 01 小松菜＋薑＋蜂蜜＋牛奶 64 02 小松菜＋萵苣＋奇異果 65 03 小松菜＋番茄＋柳橙 65 04 小松菜＋大白菜＋蘋果 66 05 小松菜＋蕪菁＋香蕉 66 06 小松菜＋高麗菜＋青椒＋柳橙 67 07 小松菜＋西洋芹＋紅蘿蔔＋蜂蜜＋檸檬 68 08 小松菜＋大白菜＋優格＋芝麻 68 09 小松菜＋小黃瓜＋葡萄柚 69 10 小松菜＋白蘿蔔＋蘋果 69 ●酪梨的減醣綠拿鐵食譜 70 01 酪梨＋小黃瓜＋藍莓 72 02 酪梨＋青江菜＋蘋果 73 03 酪梨＋水芹菜＋黃豆粉＋牛奶 73 04 酪梨＋高麗菜＋鳳梨 74 05 酪梨＋苜蓿芽＋檸檬 74 06 酪梨＋蕪菁＋葡萄柚＋羅勒 75 07 酪梨＋大白菜＋紫蘇葉＋優格 76 08 酪梨＋萵苣＋奇異果 76 09 酪梨＋綠花椰菜＋柳橙 77 10 酪梨＋西洋芹＋高麗菜＋醃梅子 77 ●豆漿的減醣綠拿鐵食譜 78 01 豆漿＋彩椒＋草莓 80 02 豆漿＋水芹菜＋葡萄柚 81 03 豆漿＋木瓜＋巴西里 81 04 豆漿＋藍莓＋小黃瓜＋薄荷 82 05 豆漿＋南瓜＋彩椒 82 06 豆漿＋小松菜＋水菜＋黃豆粉 83 07 豆漿＋綠花椰菜＋大白菜 84 08 豆漿＋紅蘿蔔＋薑 84 09 豆漿＋小黃瓜＋青椒 85 10 豆漿＋茼蒿＋高麗菜＋芝麻 85 Column 體重停滯減不下去的時候該怎麼辦？ 86 PART 3 餐餐減醣，提升減重效果 餐餐減醣，提升減重效果 90 減醣減重法的規定 92 減醣飲食方式的強化機制 94 一起來清點減醣食材！ 100 結語 110
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